Uncategorized
Breska Akademían um Mat og Vín velur Vínþjón ársins 2008
Gearoid Devaney Vínþjónn hjá Tom Eikens´, Michelin stjörnu stað í London, hefur unnið keppnina um vínþjón ársins, árið 2008.
Keppnin var nú haldin í 28. skipti og í úrslitunum keppti Gearoid við Isa Bal frá The Fat Duck og Cyrill Thevenet frá Hótel du Vin, og hafði betur eins og áður var sagt.
Keppnin fólst í:
-
Blindsmakki.
-
Útskýringar og meðmæling við val á mat og víni.
-
Leiðrétta vínseðla.
-
Hella kampavíni úr Magnum flösku í 16 glös og hafa jafnt í þeim öllum og flöskuna tóma.
Dómarar voru Matt Wilkin forstjóri bresku Akademíunnar um mat og vín, vinningshafinn frá 2006 Claire Thevenot hjá Malmaison Group og sem yfirdómari var Gerard Basset.
Silli kokkur heldur norður með smassborgara og villibráð
Sveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
Páfinn skálar fyrir fyrstu vínflöskunum úr eigin víngarði
Vandaðar skreytingar geta skipt sköpum
Nói Síríus lækkar verð á súkkulaði um 10%
Nýr kafli hefst í sögu Noma
Nói Síríus lækkar verð á súkkulaði um 10%
Vandaðar skreytingar geta skipt sköpum
Sveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
Silli kokkur heldur norður með smassborgara og villibráð
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Keppni7 dagar síðanFagfólk skaraði fram úr í árlegri tertukeppni Kaffi Krúsar og Konungskaffis
-
Markaðurinn7 dagar síðanEftirrétturinn sem kaffiunnendur hafa beðið eftir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSilli kokkur heldur norður með smassborgara og villibráð
-
Markaðurinn6 dagar síðanÍslandshótel leita að hótelstjóra fyrir Hótel Reykjavík Askja
-
Markaðurinn6 dagar síðanLaus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul
-
Markaðurinn5 dagar síðanÞjónn óskast á Fosshótel Reykholt í Borgarfirði
-
Markaðurinn4 dagar síðanSveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanPáfinn skálar fyrir fyrstu vínflöskunum úr eigin víngarði