Viðtöl, örfréttir & frumraun
Meistararnir komnir á fullt í undirbúning – Myndir
Matreiðslumeistararnir Gunnar Páll Gunnarsson og Bjarki Ingþór Hilmarsson í íslenskri náttúru í dag að tína jurtir
Þá eru matreiðslumeistararnir Gunnar Páll Gunnarsson og Bjarki Ingþór Hilmarsson komnir á fullt í undirbúning, en þeir félagar ætla að bjóða upp á glæsilegan átta rétta matseðil á Hótel Geysi, dagana 18. og 19. október 2019.
Meðfylgjandi myndir voru teknar í dag, þá bæði í eldhúsinu og af þeim félögum að versla beint frá býli í nágrenni hótelsins.
Matseðillinn er glæsilegur að sjá:
Steiktir grautar og pæklaðar plómur
Fried porridge and pickled plums
Hreindýr, carpaccio, tartar, greni, reyktir tómatar
Reindeer, carpaccio, tartar, spruce, smoked tomato
Hörpuskel og bleikja, Íslenst wasabi
Schallops and trout, icelandic wasabi
Rauðkál, krækiber, stjörnuanis sorbet
Redcabbage, crowberries, staranis sorbet
Andapressa, byggotto og bitrar jurtir
Duckpress, byggotto and bitter herbs
Lambahryggur, hverabrauðsraspur og haugarfi
Lamb chops, geysir breadcrumble and chickweed
Ostar, lífrænn þroskaður havarti, gráðaostur, plómur og grenisírop
Cheeses. Bió havarti, bluecheese, plums and spruce sirop
Tilbrigði við kúlur
Variation of icelandic „kúlur“ chocolate and carmel
Myndir: aðsendar
Vendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
Óska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
Ert þú aðilinn sem við erum að leita að?
Forréttabarinn opnar útibú á horni Frakkastígs og Hverfisgötu
Vantar þig virkilega góða jólagjöf?
Asahi varð fyrir stórfelldri netárás, allt að 1,5 milljón viðskiptavina í hættu
Jólaleikur ársins leitar að frumlegustu jólakræsingu landsins
Ostakrans sem stelur senunni á jólaborðinu
Vantar þig virkilega góða jólagjöf?
Óska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó
Íslenskur matur í aðalhlutverki þegar eldað var fyrir forseta Íslands í Finnlandi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanVendoro einfaldar pantanir og samskipti í veitingageiranum: Árni Þór Árnason matreiðslumaður segir frá þróun appsins
-
Markaðurinn2 dagar síðanÓska eftir rekstraraðila fyrir 65 herbergja heilsárshótel á landsbyggðinni
-
Markaðurinn2 dagar síðanErt þú aðilinn sem við erum að leita að?
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanForréttabarinn opnar útibú á horni Frakkastígs og Hverfisgötu
-
Markaðurinn1 dagur síðanVantar þig virkilega góða jólagjöf?
-
Markaðurinn8 klukkustundir síðanJólaleikur ársins leitar að frumlegustu jólakræsingu landsins
-
Markaðurinn24 klukkustundir síðanOstakrans sem stelur senunni á jólaborðinu
-
Frétt6 klukkustundir síðanAsahi varð fyrir stórfelldri netárás, allt að 1,5 milljón viðskiptavina í hættu