Freisting
Opnunarhóf ISS veitingasviðs á nýju miðlægu stóreldhúsi
Andreas Jacobsen og Jakob Már Harðarson
Í dag bauð ISS veitingasvið til hófs í tilefni af opnun á nýju miðlægu eldhúsi. Er um algera byltingu að ræða í aðstöðu og möguleikum á áframhaldandi vexti en hann hefur verið lýginni líkastur.
Fram kom í ræðu sviðsstjóra veitingasviðs Jakobi Már Harðarsyni að fyrir um ári þegar þeir hófu rekstur sviðsins að fyrsta dag elduðu hann og Andreas Jacobsen Yfirmatreiðslumaður mat fyrir 7 manns, en eru nú komnir yfir 800 hundruð máltíðir á dag, og er ekki hægt að segja annað að þeir hafa staðið í ströngu . Til hamingju með árangurinn.
Það er ekki eins og þeir séu að stoppa í vexti því þetta eldhús getur annað yfir 2000 máltíðum samtímis og miðað við fyrsta árið þá þurfa þeir væntalega að fara fljótlega að huga að stækkun.
Smellið hér til að skoða myndir frá opnunarhófinu.
Ljósmyndir tók Matthías Þórarinsson | Texti: Sverrir Halldórsson
Atli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
Nýtt bakarí opnað á Húsavík eftir nokkurra ára hlé
Brotist inn í vinsælt sælkerabakarí í Reykjavík
Garri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann
Ísey fagnar væntanlegum sólmyrkva með nýju skyrbragði
Áttu þessa kokteilsósu? Hún hefur verið innkölluð
Brotist inn í vinsælt sælkerabakarí í Reykjavík
Nýtt bakarí opnað á Húsavík eftir nokkurra ára hlé
Áttu þessa grillpönnu? Þá skaltu hætta að nota hana strax
Gæðabakstur innkallar súkkulaðibitaköku vegna vanmerkingar
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanReynsluboltar úr veitingageiranum opna kokteilbar á Hverfisgötu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanAtli Snær og Einar Örn opna Chikin á Akureyri
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýtt bakarí opnað á Húsavík eftir nokkurra ára hlé
-
Markaðurinn6 dagar síðanKúmenosturinn er kominn aftur og færir íslenskri matarhefð nýtt líf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanSticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
-
Frétt16 klukkustundir síðanBrotist inn í vinsælt sælkerabakarí í Reykjavík
-
Markaðurinn4 dagar síðanGarri stækkar vöruúrval sitt fyrir veitingageirann
-
Markaðurinn4 dagar síðanÍsey fagnar væntanlegum sólmyrkva með nýju skyrbragði