Matthías Þórarinsson
Ný villibráðabók komin út eftir Úlfar Finnbjörnsson – Viðtal við Úlfar
8.10.2011
Út er komin „Stóra bókin um villibráð“ eftir Úlfar Finnbjörnsson, matreiðslumeistara. Þessi glæsilega bók er alfræðirit um nýtingu villibráðar og full af ómótstæðilegum sælkerauppskriftum. Hér fer „villti kokkurinn“ á kostum, veiðir, verkar og eldar.
Í gær föstudaginn 7. október 2011 var útgáfugleði vegna nýútkomnu bók hans Úlfars, en hún var haldin í Rafveituheimilinu, Elliðaárdal. Freisting.is kíkti við og fangaði herlegheitin og tók viðtal við Úlfar:
Meðfylgjandi myndir eru frá útgáfugleðinni:
Vídeó og myndir: Matthías
Taggaðu okkur á Instagram: #veitingageirinn og myndirnar birtast sjálfkrafa á forsíðunni.
Myndir: Hálf öld frá útskrift úr Hótel- og veitingaskólanum
Fastagesturinn verður sífellt mikilvægari
Allt að 47 prósenta afsláttur í september
Glútenlausar vörur í stóreldhúsið
Rannsókn á alvarlegu E. coli-hópsmiti enn ólokið
Veitingastaðurinn Strikið rýmdur eftir að eldur kom upp
Janus kom, sá og sigraði í sinni fyrstu keppni
Myndir: Hálf öld frá útskrift úr Hótel- og veitingaskólanum
Besti vínþjónn Norðurlandanna krýndur í Reykjavík
Glútenlausar vörur í stóreldhúsið
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanÞarftu að selja/kaupa notuð eða ný tæki? Þá er þessi facebook hópur klárlega fyrir þig
-
Áhugavert1 dagur síðanMyndir: Hálf öld frá útskrift úr Hótel- og veitingaskólanum
-
Markaðurinn5 dagar síðanFastagesturinn verður sífellt mikilvægari
-
Markaðurinn5 dagar síðanTilboð fyrir mötuneyti hjá Bako Verslunartækni
-
Vín, drykkir og keppni7 dagar síðanGrunur um fölsuð vín fyrir rúmlega 80 milljónir króna
-
Markaðurinn4 dagar síðanAllt að 47 prósenta afsláttur í september
-
Markaðurinn3 dagar síðanGlútenlausar vörur í stóreldhúsið
-
Frétt3 dagar síðan
Rannsókn á alvarlegu E. coli-hópsmiti enn ólokið