Vinna hafin við mótun matvælastefnu fyrir Ísland

Á Íslandi eru um margt kjöraðstæður til að framleiða matvörur af miklum gæðum – þökk sé hreinu vatni, jarðvegi og lofti, ríkulegu lífríki í hafinu, umhverfisvænum orkugjöfum og dýrmætri matarhefð.

Í fréttatilkynningu frá Stjórnarráði Íslands segir að mikil sóknarfæri eru til frekari verðmætasköpunar og hefur sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra sett á fót verkefnisstjórn sem hefur það hlutverk að móta matvælastefnu fyrir Ísland. Matvælastefnan skal liggja fyrir í árslok 2019. Með matvælastefnunni skulu fylgja tillögur að aðgerðaáætlun til innleiðingar stefnunnar fyrir íslenskt atvinnulíf og stjórnkerfi.

Verkefnisstjórnina skipa:

• Vala Pálsdóttir, formaður, skipuð af ráðherra
• Ingi Björn Sigurðsson, skipaður af ráðherra
• Ragnheiður Héðinsdóttir tilnefnd af Samtökum iðnaðarins
• Anna Guðmundsdóttir, tilnefnd af Samtökum fyrirtækja í sjávarútvegi
• Sigurður Eyþórsson, tilnefndur af Bændasamtökum Íslands

Verkefnastjórar koma frá Matís og auk þess mun Matarauður Íslands eiga áheyrnarfulltrúa.

Í stjórnarsáttmála ríkisstjórnarinnar er lögð áhersla á að Ísland skuli vera leiðandi í framleiðslu á heilnæmum landbúnaðarafurðum og tryggð verði áframhaldandi samkeppnishæfni sjávarútvegs á alþjóðlegum mörkuðum. Þá beri að nýta tækifæri sem byggjast á áhuga á matarmenningu með sjálfbærni og gæði að leiðarljósi, þróa á lífhagkerfið enn frekar og stuðla að nýsköpun og vöruþróun til að auka virði afurða og byggðafestu.

Verkefnisstjórnin mun hafa eftirfarandi þætti að leiðarljósi við mótun matvælastefnunnar.

• Stuðla að sjálfbærri matvælaframleiðslu í gegnum virðiskeðjuna
• Bætt aðgengi að hollum matvælum með áherslu á lýðheilsu
• Nýsköpun, vöruþróun og virðissköpun í virðiskeðjunni
• Uppruna matvæla, merkingar og matvæla öryggi
• Aðgengi að upplýsingum og gegnsæi
• Mikilvægi þess að draga úr matarsóun
• Samkeppnishæfni á alþjóðlegum markaði

Mynd: úr safni