Freisting
Ugglarps Grönt með kynningarfund á Hilton hótelinu
Föstudaginn 17. apríl næstkomandi, verður snillingurinn Mikael Jidenholm frá Ugglarps Grönt með kynningarfund á grænmetinu sem hann ræktar í Halland í Svíþjóð. Fundurinn verður á Hilton hótelinu og verður Mikael Jidenholm einnig með fjölmargar tegundir til sýnis. Honum til halds og traust er matreiðslumeistarinn Sölvi Antonsson.
Mikael er enginn nýgræðingur þegar kemur að ræktun á grænmeti. Hann er 45 ára og segja flest allir matreiðslumenn og aðrir sem þekkja kappann að hann sé algjör grænmetisnörd ef svo má orði komast, en fyrsta ræktun hans var þegar hann var einungis 5 ára og í dag ræktar hann tugi þúsunda ólikra tegunda af grænmeti, jurtum, blómum ofl. við góðar aðstæður.
Til gamans má geta þess að Vox hefur verið með grænmeti frá Mikael í eitt ár og líkar vel við og einnig hefur kokkalandsliðið notað grænmetið. Gunnar Karl á Dill restaurant á Ómar Stefánsson á Vox kíktu á fyrirtækið Ugglarps Gront í Svíðþjóð í byrjun apríl síðastliðinn og voru mjög hrifnir af því þar sem fram fór á ræktunarlandinu.
Nánari upplýsingar veitir Sölvi Antonsson í síma 00456 733706024. Einnig má hafa samband á netfangið [email protected] og svo bendum við á heimasíðu Ugglarps Grönt hér: www.ugglarpsgront.se
Íslensk veitingahús geta keypt þetta frábæra grænmeti á sambærilegu verði miðað við aðrar heildsölur.
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Reynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
Michel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Nýtt vörumerki hjá Nathan: Arco
Hagabakarí kveður eftir áratugi í Hraunbergi
Líflegar umræður og skýr framtíðarsýn á aðalfundi Klúbbs matreiðslumeistara
Íslenskir pizzabakarar heilla Ítali
Þessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat
Pierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Markaðurinn2 dagar síðanPierre Koffmann heimsótti Finnsson í Kringlunni – Myndaveisla
-
Keppni5 dagar síðanMyndasafn: Litríkur matarmarkaður og logandi stemning á Chilli Festival
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanReynir Grétarsson opnar Dinner á LYST á Akureyri – „Við viljum hækka standardinn aðeins í mat og þjónustu.“
-
Markaðurinn5 dagar síðanVittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMichel Chapoutier heimsækir Ísland og heldur vínkvöld á Eiríksson Brasserie
-
Markaðurinn2 dagar síðanSumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
-
Markaðurinn2 dagar síðanNýtt vörumerki hjá Nathan: Arco
-
Markaðurinn1 dagur síðanÞessi vefja með grillosti er fullkomin fyrir léttan kvöldmat