Fróðleikur – Vínkjallarinn – Veitingageirinn.is

Pétrus í Bláa Lóninu: Lúxusvín sem fáir fá að smakka – Ástþór segir söguna bak við vínið

David Beckham, fyrrverandi fyrirliði enska landsliðsins í knattspyrnu og heimsþekkt stjarna, fagnaði fimmtugsafmæli sínu fyrir nokkru með glæsilegum hætti bæði í Frakklandi og Bretlandi. Afmælishátíðin hófst...

Vín, drykkir og keppni1 mánuður síðan

Vínmarkaður Vatíkansins: Dularfullur heimur trúar, tengsla og tækifæra

Eftir andlát páfa Frans þann 21. apríl, aðeins örfáum dögum fyrir aðalhátíðir helga ársins í kaþólskri trú, hefur athyglin beinst að þessu smáríki í hjarta Rómar. ...

Vín, drykkir og keppni1 mánuður síðan

Ekki missa af vínviðburði ársins: London Wine Fair 2025 býður vínáhugafólki í veislu ársins

Frá 19. til 21. maí 2025 mun London Wine Fair, stærsti vínviðburður Bretlands, fara fram í Olympia sýningarmiðstöðinni í London. Þetta er einstakt tækifæri fyrir vínáhugafólk,...

Vín, drykkir og keppni1 mánuður síðan

Græni gulldrykkurinn: Kannabisdrykkir seljast sem lúxusvara

Kannabisdrykkir eru að ryðja sér til rúms á drykkjamarkaðnum og hafa í auknum mæli tekið upp arfleifð vínsins með því að nýta sömu orðræðu, markaðssetningu og...

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan

Viðtal við Oddný á Sumac: Keppnisandinn krefst andlegs jafnvægis

Oddný Ingólfsdóttir, veitingastjóri og vínþjónn á Sumac við Laugaveg 28, hefur á síðustu árum fest sig í sessi sem ein af fremstu vínþjónum landsins. Hún hefur...

Tæknibylting í bjórframleiðslu: Bragðast bjórinn undarlega? Snjallsíminn veit hvers vegna

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan

Tæknibylting í bjórframleiðslu: Bragðast bjórinn undarlega? Snjallsíminn veit hvers vegna

Vísindamenn hafa þróað nýja, hagkvæma aðferð sem gerir brugghúsum kleift að greina óæskilegt bragð í bjór með einföldum prófum og snjallsíma, án þess að þurfa dýran...

Nýtt og spennandi afbrigði af tequila: Rosa Tequila

Vín, drykkir og keppni2 mánuðir síðan

Nýtt og spennandi afbrigði af tequila: Rosa Tequila

Í síbreytilegum og spennandi heimi tequila hefur nýtt afbrigði skotið rótum – svonefnd rosa tequila. Þótt þessi tegund sé enn tiltölulega ný og lítil að umfangi,...

Vín, drykkir og keppni3 mánuðir síðan

Spænskir vínframleiðendur draga úr kolefnisspori með nýrri tækni – gæti haft áhrif á heimsvísu

Spænska fjölskyldufyrirtækið Familia Torres hefur náð stórum áfanga í baráttunni við loftslagsbreytingar með þróun nýrrar tækni sem gerir þeim kleift að fanga og endurnýta koldíoxíð (CO₂)...

Upplifðu franska vínmenningu með Gunna Palla og Georg Leite

Vín, drykkir og keppni3 mánuðir síðan

Upplifðu franska vínmenningu með Gunna Palla & Georg Leite

Vínáhugafólk fær einstakt tækifæri til að kynnast vínunum frá Maison Wessman þegar smökkunarkvöld verður haldið á Hótel Holti í kvöld 13. mars kl. 20:00. Á viðburðinum...

Tækifæri fyrir metnaðarfulla barþjóna – Skráðu þig í Elite Bartenders' Course

Vín, drykkir og keppni4 mánuðir síðan

Tækifæri fyrir metnaðarfulla barþjóna – Skráðu þig í Elite Bartenders’ Course

English below! Elite Bartenders’ Course er aftur komið á dagskrá og gefur lengra komnum barþjónum einstakt tækifæri til að dýpka þekkingu sína og færni. Námskeiðið er...

Einstakt, dýrmætt og eftirsótt - Hvað gerir Masseto svo sérstakt?

Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 mánuðir síðan

Einstakt, dýrmætt og eftirsótt – Hvað gerir Masseto svo sérstakt?

Masseto er ítalskt vín sem hefur á síðustu fjórum áratugum skipað sér sess meðal fremstu vína heims, við hlið annarra gæðavína t.a.m. Bordeaux, Pomerol, Grand Cru...

Hvað er Heitast á BWW 2025? Sóley Björk og fremstu vínsérfræðingar heims afhjúpa leyndardóma Spænskra vína

Vín, drykkir og keppni5 mánuðir síðan

Hvað er Heitast á BWW 2025? Sóley Björk og fremstu vínsérfræðingar heims afhjúpa leyndardóma Spænskra vína

Barcelona Wine Week (BWW) er einn stærsti ef ekki stærsti vínviðburður Spánar, en hann hófst í dag 3. febrúar og stendur yfir til 5. febrúar 2025...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Fróðleikur – Vínkjallarinn"

Pétrus í Bláa Lóninu: Lúxusvín sem fáir fá að smakka – Ástþór segir söguna bak við vínið

Vínmarkaður Vatíkansins: Dularfullur heimur trúar, tengsla og tækifæra

Ekki missa af vínviðburði ársins: London Wine Fair 2025 býður vínáhugafólki í veislu ársins

Græni gulldrykkurinn: Kannabisdrykkir seljast sem lúxusvara

Viðtal við Oddný á Sumac: Keppnisandinn krefst andlegs jafnvægis

Tæknibylting í bjórframleiðslu: Bragðast bjórinn undarlega? Snjallsíminn veit hvers vegna

Nýtt og spennandi afbrigði af tequila: Rosa Tequila

Spænskir vínframleiðendur draga úr kolefnisspori með nýrri tækni – gæti haft áhrif á heimsvísu

Upplifðu franska vínmenningu með Gunna Palla & Georg Leite

Tækifæri fyrir metnaðarfulla barþjóna – Skráðu þig í Elite Bartenders’ Course

Einstakt, dýrmætt og eftirsótt – Hvað gerir Masseto svo sérstakt?

Hvað er Heitast á BWW 2025? Sóley Björk og fremstu vínsérfræðingar heims afhjúpa leyndardóma Spænskra vína

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

ÓX í Reykjavík fær græna Michelin-stjörnu

Handverksframleiðsla í hæsta gæðaflokki: Einstök vínsmökkun með Sóleyju Björk á Uppi bar

Háklassa gufusteikingarofnar fyrir stóreldhús – á hálfvirði

31 milljón króna koníak – þroskast undir yfirborði sjávar

Salt Bae í fjárhagsvandræðum

Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust

Veislubakkar sem slá í gegn í veislunni

Bako Verslunartækni gerist bakhjarl Klúbbs matreiðslumeistara

Háklassa gufusteikingarofnar fyrir stóreldhús – á hálfvirði

Handverksframleiðsla í hæsta gæðaflokki: Einstök vínsmökkun með Sóleyju Björk á Uppi bar

Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust

May de Lencquesaing fagnar 100 ára afmæli – heiðurskona í heimi hágæða vína

Tíu eftirminnilegustu veitingastaðir kvikmyndasögunnar

Slippurinn lokar eftir 14 áhrifarík sumur: „Ekki bara vinnustaður – heldur miðpunktur í okkar lífi“

Á vegum Erasmus+: Saga Ólafar og Andreu

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Pétrus í Bláa Lóninu: Lúxusvín sem fáir fá að smakka – Ástþór segir söguna bak við vínið

Vínmarkaður Vatíkansins: Dularfullur heimur trúar, tengsla og tækifæra

Ekki missa af vínviðburði ársins: London Wine Fair 2025 býður vínáhugafólki í veislu ársins

Græni gulldrykkurinn: Kannabisdrykkir seljast sem lúxusvara

Viðtal við Oddný á Sumac: Keppnisandinn krefst andlegs jafnvægis

Tæknibylting í bjórframleiðslu: Bragðast bjórinn undarlega? Snjallsíminn veit hvers vegna

Nýtt og spennandi afbrigði af tequila: Rosa Tequila

Spænskir vínframleiðendur draga úr kolefnisspori með nýrri tækni – gæti haft áhrif á heimsvísu

Upplifðu franska vínmenningu með Gunna Palla & Georg Leite

Tækifæri fyrir metnaðarfulla barþjóna – Skráðu þig í Elite Bartenders’ Course

Einstakt, dýrmætt og eftirsótt – Hvað gerir Masseto svo sérstakt?

Hvað er Heitast á BWW 2025? Sóley Björk og fremstu vínsérfræðingar heims afhjúpa leyndardóma Spænskra vína

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

ÓX í Reykjavík fær græna Michelin-stjörnu

Handverksframleiðsla í hæsta gæðaflokki: Einstök vínsmökkun með Sóleyju Björk á Uppi bar

Háklassa gufusteikingarofnar fyrir stóreldhús – á hálfvirði

31 milljón króna koníak – þroskast undir yfirborði sjávar

Salt Bae í fjárhagsvandræðum

Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust

Veislubakkar sem slá í gegn í veislunni

Bako Verslunartækni gerist bakhjarl Klúbbs matreiðslumeistara

Háklassa gufusteikingarofnar fyrir stóreldhús – á hálfvirði

Handverksframleiðsla í hæsta gæðaflokki: Einstök vínsmökkun með Sóleyju Björk á Uppi bar

Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust

May de Lencquesaing fagnar 100 ára afmæli – heiðurskona í heimi hágæða vína

Tíu eftirminnilegustu veitingastaðir kvikmyndasögunnar

Slippurinn lokar eftir 14 áhrifarík sumur: „Ekki bara vinnustaður – heldur miðpunktur í okkar lífi“

Á vegum Erasmus+: Saga Ólafar og Andreu

Ekki missa af neinu

Fréttabréf