150 gr brauðrasp 25 gr rifinn parmesan 100 gr goudaostur – rifinn 4 msk rjómaostur 25-50 gr kryddjurtir 125 gr bráðið smjör Örl. salt og pipar...
120 gr mascarpone 1 einfaldur espresso 40 gr sykur 1 ½ bl. matarlím 200 gr léttþeyttur rjómi Aðferð: Sykur leystur upp í heitum espresso og blandað...
Þetta eru bestu piparkökur sem ég hef smakkað. 500 gr hveiti 250 gr sykur 200 gr smjör 2 stk egg 2 tsk matarsóti 6 tsk lyftiduft...
Þessi uppskrift er hefðbundin og auðveld í framkvæmd. 4-5 kg Kalkúnn 350 gr grísa eða kálfahakk 550 gr laukur 3 stórar gulrætur 1 stk græn paprika...
18 gr ger – leyst upp í volgu vatni. 50 gr sykur. 500 gr hveiti. 1 tsk salt – skál með geri. 6 stk egg –...
Botn: 200 gr smjör 200 gr suðusúkkulaði brætt saman, kælt. 4 egg 2 dl sykur þeytt saman. 1 dl hveiti blandað varlega saman við eggjablöndu og...
Efni í fjóra hleifa Sponge-blanda: 1 tsk þurrger 250 ml volgt vatn 350 gr sigtað hveiti Blandið saman vatni og geri og látið standa í 3-4...
Forréttur fyrir 4 300 gr laxastykki 100 gr reyktur lax 2 msk sýrður rjómi 2 msk saxaður graslaukur 2 msk saxaður laukur svartur pipar úr kvörn...
Hráefni: 300 gr suðusúkkulaði 250 gr flórsykur 250 gr smjör 12 ml Grand Marnier Skaf innan úr 2 vanillustöngum Aðferð: Bræðið saman súkkulaði og smjör. Blandið...
Fyrir 16 persónur Innihald: 50 ml mjólk 4 egg 230 gr suðusúkkulaði 30 gr flórsykur 70 ml rjómi 60 gr sykur 60 gr smjör 50 gr...
Fullkominn sítrónuunaður. Franskara getur það ekki verið. Þessi uppskrift er frá Marco Pierre White (MPW Recipes). 3-4 kökur (Stór uppskrift) 1 kg Hveiti 350 gr Flórsykur...
Þessa köku lærði ég að gera hjá Ítölskum kokki sem vann með mér 3 daga í veiðihúsinu í Kjarrá, Þverárhlíð. Þessi kokkur sýndi mér nýja hlið...
