Uppskriftir
Kaffifrauð
120 gr mascarpone
1 einfaldur espresso
40 gr sykur
1 ½ bl. matarlím
200 gr léttþeyttur rjómi
Aðferð:
Sykur leystur upp í heitum espresso og blandað saman við mascarpone og keyrt saman í hrærivél.
Matarlím leyst upp í 2 msk kaffi og fellt saman við blönduna með sleikju, þar næst léttþeytti rjóminn.
Martini glös fyllt upp í hálf.
Höfundur: Auðunn Sólberg Valsson matreiðslumeistari.
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanRúmlega sex metra brauðterta sló í gegn á Menningarnótt
-
Markaðurinn2 dagar síðanSölumaður og Brand Ambassador óskast í hótel- og veitingadeild Ölgerðarinnar
-
Frétt6 dagar síðanBeint frá býli dagurinn haldinn um land allt
-
Frétt5 dagar síðanVöxtur í veitingarekstri Jamie Oliver
-
Bocuse d´Or21 klukkustund síðanVið erum að stækka Bocuse d’Or teymið
-
Keppni1 dagur síðanEnn einn stórsigurinn hjá Róberti Aroni
-
Frétt6 dagar síðanHalla Sif meðal 100 kvenhetja landbúnaðarins
-
Markaðurinn23 klukkustundir síðanNotaðar vörur fyrir veitingastaði og mötuneyti



