Uppskriftir
Kaffifrauð
120 gr mascarpone
1 einfaldur espresso
40 gr sykur
1 ½ bl. matarlím
200 gr léttþeyttur rjómi
Aðferð:
Sykur leystur upp í heitum espresso og blandað saman við mascarpone og keyrt saman í hrærivél.
Matarlím leyst upp í 2 msk kaffi og fellt saman við blönduna með sleikju, þar næst léttþeytti rjóminn.
Martini glös fyllt upp í hálf.
Höfundur: Auðunn Sólberg Valsson matreiðslumeistari.
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanEfnisstraumar á veitingageirinn.is
-
Markaðurinn7 dagar síðanVel heppnuð Matur & Vín sýning hjá Innnes – Myndir og myndband
-
Keppni3 dagar síðanFremstu vínþjónar Norðurlandanna keppa í Reykjavík
-
Markaðurinn5 dagar síðanFastus auglýsir eftir söluráðgjafa stóreldhúsa
-
Markaðurinn4 dagar síðanOlifa og Danól hefja samstarf um ítölsk gæðahráefni fyrir fageldhús
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanSöfnuðu rúmlega þremur milljónum fyrir fjölskyldur í Nepal
-
Markaðurinn3 dagar síðanBetri ráðningar með minni fyrirhöfn
-
Markaðurinn2 dagar síðanWolt og European Transport Safety Council í samstarf um öruggari götur




