Uppskriftir
Kaffifrauð
120 gr mascarpone
1 einfaldur espresso
40 gr sykur
1 ½ bl. matarlím
200 gr léttþeyttur rjómi
Aðferð:
Sykur leystur upp í heitum espresso og blandað saman við mascarpone og keyrt saman í hrærivél.
Matarlím leyst upp í 2 msk kaffi og fellt saman við blönduna með sleikju, þar næst léttþeytti rjóminn.
Martini glös fyllt upp í hálf.
Höfundur: Auðunn Sólberg Valsson matreiðslumeistari.
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanMichelin-listinn á Íslandi helst óbreyttur, Kadeau fær þriðju stjörnuna
-
Frétt6 dagar síðanDýrt Búrgúndí-vín fannst á ný eftir furðulegan vínþjófnað
-
Markaðurinn5 dagar síðanNetlagersala Ásbjarnar hafin með allt að 75% afslætti
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr veitingastaður opnar í Mosfellsbæ
-
Markaðurinn5 dagar síðanHeinz sósur í 33 ml. Hentugt fyrir hótel, gistiheimili og veitingarekstur
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanSjaldgæft vínsafn Stalíns fer á uppboð í Georgíu
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanTrump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun22 klukkustundir síðanSteinunn og Sæþór fagna 25 ára afmæli Narfeyrarstofu



