Ostakubbur bakaður með eggjum – einföld og dásamleg uppskrift

Ótrúlega góður réttur sem hentar vel í helgarbrunchinn eða í kvöldmatinn þegar þú nennir ekki að elda. Svo ótrúlega einfalt og gott.

Innihald:

ostakubbur frá MS 250 g

10 egg

salt og pipar

basilika fersk eða þurrkuð

súrdeigsbrauð eða annað brauð

eitthvað grænt sem skraut, dill, steinselja, fersk basilíka (má sleppa)

Aðferð

Ostakubburinn og eggin eru sett í eldfast mót ásamt kryddunum, þetta er svo hitað í ofni við 200 gráður í um 10 – 12 mínútur. Þessu er öllu blandað saman þegar rétturinn kemur úr ofninum og smurt á ristað súrdeigsbrauð eða hrökkbrauð.

Það er gott að eggin séu ekki alveg full elduð, eldunartíminn gæti verið misjafn milli ofna 8-10 mínútur gætu dugað.

Ef eggin full eldast í ofninum er erfiðara að blanda þeim við ostinn en þá má einnig bæta örlítið af ab mjólk út í til að eggin blandist betur við ostakubbinn.

Skoða nánar á www.gottimatinn.is