Nemendur & nemakeppni
Nemendur unnu vel saman og allir voru vel virkir
Í framhaldi af innleggi hér gat ég þess að hópavinna í verklegu væri framundan. Eins og allir vita vinna nemendur uppskriftir og ákveða framsetningu í bóklegum tímum þ.e. fagfræði 101.
Síðan var verklegt og hver hópur var með sitt hlaðborð og fyrirskurð fyrir heita matinn. Nemendur unnu vel saman og allir voru vel virkir.
Farið er síðan yfir verkefnið með stuðningi mynda sem teknar voru af matnum. Nemendur borðuðu síðan saman ásamt framreiðslunemum sem unnu með okkur í þessum kennslustundum.
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Langt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
Kaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Bapao beef innkallað vegna mögulegrar örverumengunar
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanNýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
-
Markaðurinn6 dagar síðanGlæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
-
Markaðurinn3 dagar síðanGazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
-
Markaðurinn4 dagar síðanLangt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
-
Frétt4 dagar síðanKaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanReksturinn náði ekki nægri veltu