Viðtöl, örfréttir & frumraun
Jólahlaðborð Húsasmiðjunnar slær í gegn
Undirritaður varð þess heiður njótandi að snæða jólahlaðborðið í gærkvöldi og þvílík hamingja.
Það sem er á borðinu er 3 teg síld, 3 teg brauð, terrine með sultu, 2 teg salat, pastasalat, kjúklingalæri, kjúklinganaggar, coctailpylsur, eplasalat, kartöflusalat, bayonneskinka, Purusteik, sykurbrúnaðar kartöflur, rauðkál og grænar baunir.
Rósa Valdimarsdóttir matreiðslumeistari Húsasmiðjunnar stjórnar þessu öllu af myndarskap eins og henni tamt að gera.
Ég náði smá samtali við hana og sagði hún að það hefði verið fullt á hverjum degi frá byrjun og get ég staðfest að í gærkvöldi er ég kom rétt fyrir 18°°, þá var salurinn þegar fullur af gestum og þurfti smá bið til að fá borð.
Eins og áður sagði smakkaðist þetta alveg einstaklega vel og skapar mjög jákvæða ímynd í huga fólks til Húsasmiðjunnar sem örugglega er kjarni þess að þetta er á boðstólunum og á þessu verði kr 990 á manninn.
Eiga veitingamenn svar við þessu útspili verslunarinnar?
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Sticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
Fagfélögin loka skrifstofu sinni í tvær vikur vegna sumarleyfa
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanObo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
-
Markaðurinn5 dagar síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Markaðurinn5 dagar síðanGazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanReksturinn náði ekki nægri veltu
-
Vín, drykkir og keppni7 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
-
Markaðurinn6 dagar síðanLangt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanSt Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
-
Frétt6 dagar síðanKaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð