Íslenskur kokkur fær 1 tilnefningu hjá hópi stjörnukokka í Bretlandi fyrir Michelin stjörnu

Agnar Sverrisson ásamt meðeiganda sínum Xavier

Hver mun verða heitasti cheffinn á árinu, hvað koma gestirnir til með að sækjast eftir, og  hvaða tískusveifla í mat slær í gegn á árinu?

Nýlega birti Michelin Guide UK sína stjörnugjöf fyrir Bretlandseyjar og af því tilefni bauð tímaritið Caterer tíu topp kokkum í Bretlandi til fundar til að fá þeirra álit á áðurnefndum spurningum.  Og ef nafnið Agnar Sverrisson á Texture hefur poppað upp í huga þínum þá er það rétt tilgetið og er óhætt að segja að drengurinn sé á hraðleið upp á toppinn, Gordon þú mátt fara að passa þig.

Ég held að það dyljist engum manni að þetta er það lengsta sem íslenskur matreiðslumaður hefur náð í hinum harða heimi sælkera eldamennsku og ætla ég rétt að vona að þetta sé bara byrjun á frábærri sögu  íslenskra matreiðslumanna í víking með fullri virðingu fyrir öllum öðrum .

Heimasíða Texture: www.texture-restaurant.co.uk