Bocuse d´Or
Frakkland sigraði International Catering Cup – Hefði verið gaman að sjá Íslenskt lið í þessari keppni
Franska liðið fagnar
12 þjóðir kepptu í dag í keppninni „International Catering Cup“ á matvælasýningunni Sirha í Lyon í Frakklandi þar sem Bocuse d´Or keppnin fer fram.
Hvert lið útbjó hlaðborð ásamt uppstillingu á diska. Forrétt sem átti að innihalda paté og önd. Kaldur aðalréttur með silung fylltur með þorsk og hörpuskel. Heiti aðalrétturinn var grísakjöt á þrjá vegu. Eftirrétt sem inniheldur dökkt súkkulaði, ananas, kókos og lime.
Allir keppendur
Úrslit urðu eftirfarandi:
Frakkland
Keppendur:
– Jean-François BURY
– Thomas GUICHARD
Þjálfari:
– Olivier PISTRE
Bandaríkin
Keppendur:
– George CASTANEDA
– Greg MUELLER
Þjálfari
– Steve JILLEBA
Sviss
Keppendur:
– Kévin GIBBINS
– Nicolas RICHON
Þjálfari:
– Fabien FOARE
Í meðfylgjandi myndbandi má sjá keppnina sem haldin var í fyrra:
Myndir: sirha.com
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Kynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Sparaðu með júlítilboðum Nathan
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Kaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
Langt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSiggi Hall, Guðmundur og Þormóður á Kipinä
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanKynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanMichelin-stjörnukokkurinn Max Cekot opnar nýjan veitingastað í Riga
-
Markaðurinn8 klukkustundir síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Markaðurinn4 dagar síðanSparaðu með júlítilboðum Nathan
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanJapan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
-
Markaðurinn3 dagar síðanGlæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí