Markaðurinn
Ferskostur – Námskeið hjá IÐUNNI fyrir matreiðslumenn, bakara, framreiðslumenn og kjötiðnaðarmenn
Markmið námskeiðsins er að efla færni þátttakenda í gerð ferskosta og framleiðslu þeirra. Á námskeiðinu er farið yfir framleiðslu fersosta til að fá nánari tilfinningu fyrir gerð þeirra og fjölbreytileika og nokkrar tegundir framleiddar, fjallað er um tækni, tól og aðstöðu sem þarf fyrir heimaframleiðslu á ostum.
Námskeiðið hefst 7. október nk. Nánari upplýsingar og skráning hér.
-
Keppni3 dagar síðanMyndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
-
Frétt6 dagar síðanMatreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanMyndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanHákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanÍsak Aron gefur út matreiðslubókina Bragð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanAurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
-
Markaðurinn15 klukkustundir síðanEvogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanHaustborgarinn á Grill 66 er með kóresku „kicki“




