Fækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann

Haraldur Sæmundsson, framkvæmdastjóri hótel- og matvælaskóla Menntaskólans í Kópavogi segir fækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann. Fyrir covid hafi um 400 nemendur verið í námi, en séu nú um 200.

„Skólinn opnaði aftur og við tókum inn eins marga nema og við gátum, þrátt fyrir að það væru kannski ekki allir komnir á réttan stað í náminu. En auðvitað duttu einhverjir út og hafa ekki komið til baka.

Það er auðvitað líka verkefni sem þarf að rannsaka, hvað er ástæðan fyrir því að fólk dettur út og kemur ekki til baka.“

Segir Haraldur í samtali við ruv.is sem fjallar nánar um málið hér.

Mynd: úr safni