Er gæsalifur og andalifur ( Foie Gras ) að hverfa af matseðlum?

Foie gras með sinnepsfræjum og grænum lauk í andarsoði

Nýleg könnun hjá frönskum samtökum um velferð dýra, sýnir að frakkar er að verða meir afhuga með hvernig Foie Gras verður til og finnst að fuglunum sé misþyrmt í ferlinu til að fá lifrina sem stærsta.

Svona er matartíminn hjá gæsunum

Svona er matartíminn hjá gæsunum

Af þeim sem spurðir voru voru 47% fylgjandi banni á að framleiðsluna eins og hún er í dag og hefur aukist um þrjú prósent síðasta ár.

Það er frekar kvenfólk en karlmenn sem eru að móti en 56% þeirra vildu banna framreiðsluna.

Á hinn bóginn voru 27% sem sögðust vera tilbúinn að kaupa vöruna.

En hún var bönnuð í Kaliforníu árið 2004 og er nú bönnuð í eftirfarandi löndum Danmörk, Finnland, Noregur, Svíþjóð, Þýskalandi, Indlandi, Sviss og Bretlandi.

Nú síðast tók Heston Blumenthal vöruna af matseðlum hjá sér og Prince of Wales lét hætta að bjóða upp á hana í veislum hjá sér, þannig að hver veit kannski er þetta hverfandi hlutur úr alheims matagerð.

Heimildir: Viðskiptablaðið og The Guardien.

Myndir: wikipedia.org

/Sverrir