Bleikjuflök í hvítlauks og pipar marineringu

Fyrir 4

4 stk heil bleikjuflök í hvítlaukspipar marineringu frá Hafinu.

Aðferð

Hitið grillið þar til það er orðið mjög heitt, leggið flökin með roðhliðina upp og grillið í um 3 mín.

Takið steikurnar varlega af með spaða og snúið við, grillið roðhliðina í 1-2 mín.

Takið flökin varlega af með spaða og leggið til hliðar í 1-2 mín.

Gott er að bera bleikjuna fram með bakaðri kartöflu og kaldri hvítlaukssósu.

P.s. Sumum finnst stökkt bleikjuroðið algjört lostæti.

Höfundur er Logi Brynjarsson, matreiðslumeistari hjá framleiðslueldhúsi Hafsins Fiskverslunar.

Fleiri uppskriftir á www.hafid.is