Markaðurinn
Baguette samloka með kjúklingi og mozzarella – fljótlegt og ljúffengt
Góðar kjúklingasamlokur standa alltaf fyrir sínu og þær smellpassa við hin ýmsu tilefni. Hér fær ferskur mozzarella ostur að njóta sín og við leyfum okkur að fullyrða að hér sé komin samsetning sem er með þeim betri.
(fyrir 2)
1 stk. baguette brauð
1 kjúklingabringa, elduð
2 stk. Mozarella kúlur
Handfylli klettasalat
1 stór tómatur
Dijon sinnep
Rautt pestó
Salt og pipar
Aðferð:
Skerið baguette brauðið í tvennt eftir endilöngu.
Smyrjið Dijon sinnepi á annan helminginn og rauðu pestói á hinn helminginn.
Skerið Mozzarella ostinn í þykkar sneiðar, rífið eða skerið kjúklinginn niður og skerið tómatana í sneiðar.
Raðið álegginu á brauðið ásamt klettasalati, saltið og piprið og leggið saman.
ÓX í Reykjavík fær græna Michelin-stjörnu
Handverksframleiðsla í hæsta gæðaflokki: Einstök vínsmökkun með Sóleyju Björk á Uppi bar
Háklassa gufusteikingarofnar fyrir stóreldhús – á hálfvirði
Salt Bae í fjárhagsvandræðum
Markaðsdagatal veitingastaða í júlí
Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust
Veislubakkar sem slá í gegn í veislunni
Bako Verslunartækni gerist bakhjarl Klúbbs matreiðslumeistara
Háklassa gufusteikingarofnar fyrir stóreldhús – á hálfvirði
Handverksframleiðsla í hæsta gæðaflokki: Einstök vínsmökkun með Sóleyju Björk á Uppi bar
Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust
May de Lencquesaing fagnar 100 ára afmæli – heiðurskona í heimi hágæða vína
Tíu eftirminnilegustu veitingastaðir kvikmyndasögunnar
Slippurinn lokar eftir 14 áhrifarík sumur: „Ekki bara vinnustaður – heldur miðpunktur í okkar lífi“
Á vegum Erasmus+: Saga Ólafar og Andreu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÓX í Reykjavík fær græna Michelin-stjörnu
-
Nemendur & nemakeppni6 dagar síðanSögulegt sveinspróf í matreiðslu á Akureyri – Ingibjörg Bergmann: „Það er svo frábært fólk í þessum geira“ – Myndaveisla
-
Markaðurinn6 dagar síðanSjálfbærar íslenskar grænsprettur Rækta Microfarm á leið inn í bestu eldhús landsins
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanHandverksframleiðsla í hæsta gæðaflokki: Einstök vínsmökkun með Sóleyju Björk á Uppi bar
-
Markaðurinn1 dagur síðanHáklassa gufusteikingarofnar fyrir stóreldhús – á hálfvirði
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðan31 milljón króna koníak – þroskast undir yfirborði sjávar
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanSalt Bae í fjárhagsvandræðum
-
Vín, drykkir og keppni7 dagar síðanAlþjóðlegi gin dagurinn fagnaður með stæl á Kokteilbarnum og Monkey’s