Vertu memm

Smári Valtýr Sæbjörnsson

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Viðtöl, örfréttir & frumraun1 vika síðan

Glæsilegt Þorrablót Íslendinga á Gran Canaria – Kristján Frederiksen matreiðslmeistari fór á kostum – Myndir

Á bóndadaginn, 24. janúar 2025, héldu Íslendingar á Gran Canaria glæsilegt þorrablót á veitingastaðnum Why Not Lago í Maspalomas. Viðburðurinn var vel sóttur, með um 220...
Bocuse d´Or1 vika síðan

Frakkar sigruðu Bocuse d’Or 2025 – Sindri Guðbrandur í 8. sæti

Sindri Guðbrandur Sigurðsson keppti fyrir hönd Íslands í virtu Bocuse d´Or keppninni sem haldin var í Lyon í Frakklandi dagana 26. og 27. janúar 2025. Aðstoðarmaður...
Bocuse d´Or1 vika síðan

Sjáðu keppnisrétti Sindra hér – Myndir

Í dag fór seinni keppnisdagur í Bocuse d´Or þar sem Sindri Guðbrandur Sigurðsson keppir fyrir hönd Íslands, en keppnin er haldin í Lyon í Frakklandi. Sjá...
Bocuse d´Or1 vika síðan

Sindri Guðbrandur hóf keppni í Bocuse d´Or í morgun – Bein útsending

Sindri Guðbrandur Sigurðsson hóf keppni í morgun í Bocuse d’Or í Lyon í Frakklandi, en keppnin fer fram dagana 26. og 27. janúar 2025. Aðstoðarmaður Sindra...
Keppni1 vika síðan

Daníel Oddsson á Jungle hreppti Bláa Safírinn 2025 – Myndaveisla

Alls tóku 34 barþjónar þátt í keppninni í ár og komust 10 stigahæstu keppendurnir áfram og kepptu til úrslita um að hreppa hinn eftirsótta Bláa Safír. ...
Vín, drykkir og keppni2 vikur síðan

Kampavínsmarkaður í kröppum dansi: Sala hríðféll á árinu 2024

Sala á kampavíni dróst verulega saman árið 2024, með 9,2% samdrætti miðað við árið á undan, samkvæmt Comité Champagne, samtök sem standa vörð um hagsmuni kampavínsframleiðenda...
Bocuse d´Or2 vikur síðan

Sindri keppir í Bocuse d´Or

Bocuse d´Or heimsmeistara keppni einstaklinga í matreiðslu er haldin í Lyon dagana 22-23. janúar. Sindri fulltrúi Íslands Sindri Guðbrandur Sigurðsson keppir fyrir hönd Íslands í virtustu...
Bocuse d´Or2 vikur síðan

Myndir: Það styttist í herlegheitin – Sindri keppir fyrir Íslands hönd 27. janúar í Bocuse d´Or

Íslenska Bocuse d´Or liðið mætti til Chonas-l’Amballan 21. janúar s.l. og eru komnir á heimaslóðir, hjá Philippe Girardon eiganda veitingastaðarins Domaine de Clairefontaine. „Þar var tekið...
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan

Vel mætt á fyrstu fundina hjá KM á nýju ári – Myndir

Félagsfundir Klúbbs matreiðslumeistara (KM) eru reglulegir viðburðir þar sem meðlimir klúbbsins koma saman til að ræða faglega þróun, skipulagningu viðburða og nýjustu strauma í matargerð. Í...
Frétt2 vikur síðan

Tillaga Trump forseta um nýja tolla gæti hækkað matvælaverð í Bandaríkjunum

Donald Trump, nýr forseti Bandaríkjanna hefur tilkynnt áform um að leggja á verulega tolla á innfluttar vörur frá löndum eins og Kanada og Mexíkó, sem taka...
Frétt2 vikur síðan

Menntun í matvælaiðnaði ekki metin til launa í leikskólum – Kallað eftir endurskoðun

Þeir sem hafa lokið sveinsprófi í matvælaiðnaði og starfa í leikskólum fá ekki menntun sína metna til launa samkvæmt gildandi reglum. Þetta hefur skapað óánægju meðal...
Starfsmannavelta2 vikur síðan

Andreas Antona hættir eftir hálfa öld í veitingageiranum

Eftir 50 ára feril í veitingageiranum hefur breski Michelin kokkurinn og veitingamaðurinn Andreas Antona tilkynnt um starfslok eftir 50 ár í veitingageiranum. Antona er þekktastur fyrir...

Fleiri fréttir

Page 2 of 734‹ Previous 123 4 5 6 Next ›Last »