Markaðurinn
Hráverkun og pylsugerð – Starfsfólk í kjötvinnslum, starfsfólk í kjötborðum
Í námskeiðinu er fjallað um hráverkun á spægipylsum, hráskinku og öðrum samsvarandi vörum. Fjallað er um aðferðafræði og verkunarferil hráverkaðrar vöru.
- Vefnámskeið
- Aðgangur að námskeiði í 20 dag(a) eftir skráningu
- Fullt verð: 9.900 kr.-
- Verð til aðila IÐUNNAR: 0 kr.-
Tengiliður:
Sæbjörg Rut Guðmundsdóttir
[email protected]
Mynd: úr safni
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Siggi Hall, Guðmundur og Þormóður á Kipinä
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðan
Kynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðan
Michelin-stjörnukokkurinn Max Cekot opnar nýjan veitingastað í Riga
Markaðurinn2 dagar síðan
Sparaðu með júlítilboðum Nathan
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðan
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Vín, drykkir og keppni7 klukkustundir síðan
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðan
Nýtt kaffihús opnað við Fjöruböðin á Hauganesi
Markaðurinn1 dagur síðan
Glæsileg tilboð á lamba-, grísa- og kjúklingavörum í júlí
Markaðurinn2 dagar síðan
Sparaðu með júlítilboðum Nathan
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðan
Kynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
Vín, drykkir og keppni4 vikur síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Frétt2 mánuðir síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn2 mánuðir síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanSiggi Hall, Guðmundur og Þormóður á Kipinä
-
Markaðurinn6 dagar síðanNýtt vörumeri hjá Nathan: Musgraves Excellence
-
Markaðurinn6 dagar síðanDineout kynnir nýja klippikortalausn fyrir veitingastaði
-
Markaðurinn5 dagar síðanDanól kynnir brauð mánaðarins fyrir júlí 2026
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanKynning á Antonius, úrvalskavíar sem hefur heillað Michelin-kokka
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanMichelin-stjörnukokkurinn Max Cekot opnar nýjan veitingastað í Riga
-
Frétt6 dagar síðanMatvælastofnun varar við Malwa tei vegna aðskotaefnis
-
Markaðurinn2 dagar síðanSparaðu með júlítilboðum Nathan