Uppskriftir
Eggjapúns | Eggnog
Eggjapúns a´la Eggnog var alltaf drukkið hjá minni fjölskyldu á Þorláksmessu meðan jólatréð var skreytt. Ég geri uppskriftina alltaf áfengislausa og svo bætir hver og einn romm / brandí / koníak / Viskí út í sitt.
Fyrir 12 bolla.
Hráefni:
6 stór egg
3/4 bolli sykur
2 tsk vanilludropar
2 bollar nýmjólk
3 bollar rjómi
Múskat
Aðferð
Skiljið eggin og þeytið eggjarauðurnar mjög vel og bætið sykrinum rólega saman við. Hrærið mjólkina og 2 bollum af rjómanum og vanilludropum saman við. Kælið.
Þeytið hvíturnar alveg stífar. Þeytið 1 bolla af rjóma stífan. Blandið öllu svo varlega saman og stráið smá múskat yfir.
Höfundur er Hrefna Þórisdóttir framreiðslumaður.
Mynd: úr safni
Myndir: Veislusýning Múlabergs fór fram úr væntingum
Myndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
Grunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
Skráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
Kjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
Skráðu barinn eða veitingahúsið þitt í Reykjavík Cocktail Week
Innköllun á Veribest basmati hrísgrjónum vegna leysiefna
Breskur fjárfestir eignast allt hlutafé í lúsushótelinu Höfði Lodge á Grenivík
Kjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
Skráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMyndir: Veislusýning Múlabergs fór fram úr væntingum
-
Nemendur & nemakeppni3 dagar síðanMyndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
-
Frétt3 dagar síðanGrunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
-
Keppni2 dagar síðanSkráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
-
Markaðurinn1 dagur síðanKjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
-
Frétt6 dagar síðanReyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
-
Food & fun6 dagar síðanÞessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
-
Food & fun4 dagar síðanFood & Fun 2026: Allar bókanir fara fram á Dineout í ár