Hilmar B. og Viktor Örn á matarhátíð í Víetnam

Meistararnir Hilmar B. Jónsson og Viktor Örn Andrésson

Hilmar B. Jónsson matreiðslumeistari er staddur  í Víetnam á matarhátíð.  Honum til aðstoðar er Viktor Örn Andrésson bronsverðlaunahafi Bocuse d´Or 2017, en hátíðin í Víetnam er ekki ólík Food & Fun hátíðin hér á landi, þar sem 12 matreiðslumenn víðsvegar um heim kynna matarmenningu frá sínu heimalandi og notast við það hráefni frá Víetnam.  12 veitingastaðir taka þátt í hátíðinni sem haldin er í Hoi An borginni.

Hilmar B. Jónsson er fulltrúi Bandaríkjanna á matarhátíðinni

Hátíðin hófst í gær 20. mars og lýkur 26. mars næstkomandi.  Fjölmargir þekktir erlendir matreiðslumenn eru á hátíðinni og má þar nefna Gert Klötzke frá Svíþjóð, Uwe Micheel frá Þýskaland, Onni Tapio Laine frá Finnlandi og að sjálfsögðu Hilmar B. Jónsson en hann er þó ekki að kynna Íslenska matarmenninguna, heldur er hann fulltrúi Bandaríkjanna.

Vídeó

Er þetta í annað sinn sem að matarhátíðin er haldin, en hátíðin frá því í fyrra er hægt að horfa á meðfylgjandi myndbandi:

Myndir: Viktor Örn Andrésson