Keppni
Ungkokkar til Scothot
Bjarki Ingþór Hilmarsson
Haft er eftir Bjarka Hilmarsson forseta Klúbb Matreiðslumeistara í tímaritinu Suðurglugginn að stefnt er á að senda Ungkokka íslands til keppninnar KNORR World Junior Culinary Grand Prix í febrúar, dagana 26.-28.
Lítið er vitað um Ungkokka Íslands, þ.e. hver meðlimir þess er, hvað framundan er ofl.
Samkvæmt upplýsingum á heimasíðu ScotHot um ungliðakeppnina er eftirfarandi á ensku:
KNORR World Junior Culinary Grand Prix
Nine international junior chef teams will compete for this prestigious title. Consisting of 3 fully operational kitchens, where 3 teams will compete to serve a 3-course meal to 50 covers each to be served in the Restaurant of Nations. The Restaurant of Nations open each day of the show will offer a unique dining experience for visitors to the show who can book a table for lunch and enjoy a specially prepared meal.
Teams are judged on creativity, workmanship, composition and presentation. The Restaurant of Nations is centrally located within the show and is designed with views into the kitchen so that visitors to the show can see competition teams in action. You will be able to reserve your table at the Restaurant of Nations from December 2006.
Mynd: Hótel Geysir
Nýr kafli hefst í sögu Noma
Grös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
Georges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
Hrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
Breskir sigurvegarar í fish and chips-keppni heillaðir af íslenskum sjávarútvegi
SuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
Hrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
Breskir sigurvegarar í fish and chips-keppni heillaðir af íslenskum sjávarútvegi
Georges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
Grös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn7 dagar síðanSveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
-
Markaðurinn6 dagar síðanVandaðar skreytingar geta skipt sköpum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanNýr kafli hefst í sögu Noma
-
Frétt5 dagar síðanNói Síríus lækkar verð á súkkulaði um 10%
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanGrös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanGeorges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun19 klukkustundir síðanHrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun22 klukkustundir síðanBreskir sigurvegarar í fish and chips-keppni heillaðir af íslenskum sjávarútvegi