Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Nýtt hótel í Hafnarfirði með veitingastað fyrir 88 manns
Hótel Vellir er nýtt hótel og er staðsett í Hafnarfirði við Tjarnarvellir 3 og býður upp á 68 herbergi, veitingastað, bar, ráðstefnusal, fitness líkamsræktarstöð og heilsulind.
Hótel Vellir er staðsett í Hafnarfirði við Tjarnarvellir 3.
Mynd: Smári
Þann 1. september verður opnuð 1.500 m² æfingastöð á jarðhæðinni en hún verður rekin af Reebok Fitness.
Mynd: Smári
Veislu og ráðstefnusalur fyrir 150 manns í sæti verður fullgerður í sumar. Hótelherbergin eru á þremur hæðum hússins, 68 herbergi, 6 sk. juniour suites, 1 fjölskylduherbergi og 61 tveggja manna herbergi. Þann 1. september verður opnuð 1.500 m² æfingastöð á jarðhæðinni en hún verður rekin af Reebok Fitness, að því er fram kemur í tímaritinu Fjarðarpóstinum.
Eigandi hótelsins er Óli Jón Ólason sem einnig rekur Hótel Hvolsvöll en Oddsteinn Gíslason í Matbæ mun sjá um veitingareksturinn og Auðunn Bergsveinsson er hótelstjóri.
Á heimasíðu hótelsins er lítið um að sjá hvað er á mat-, og vínseðlinum, þar sem einungis hópamatseðill er listaður þar upp, en hann er eftirfarandi og það á engilsaxnesku og án verð:
Matseðill 1.
Marinated lamb, gravlax and marinated monkfish with homemade bread
Fillet of lamb with Rosemarie sauce, vegetables and potatoes
Skyr cake with blueberry´s
Matseðill 2.
Lamb Carpaccio with soya-lime sauce
Baked salmon in wild herbs with sweet potatoes and roasted vegetables
Icelandic pancake with fruits and cream
Matseðill 3.
Mushroom soup with freshly baked bread
Grilled leg of lamb with potatoes and sauce Madeira.
French chocolate cake with ice cream
Matseðill 4.
Smoked salmon pâté with horseradish-sauce
Chicken breast with risotto, salad, vegetables and white wine sauce
Apple pie with cream
Matseðill 5.
Vegetable soup with freshly baked bread
Fried catfish in garlic with mushrooms, onions and potatoes
Matseðill 6.
Seafood soup with freshly baked bread
Lamb goulash in tomatoes and basil with rice and salad
Ice cream with fruits.
Hægt er að panta að lágmarki fyrir 15 – 20 manns í þessa matseðla.
Myndir: hotelvellir.com
Íslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
Lamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni4 dagar síðanÍslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
-
Bocuse d´Or4 dagar síðan„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanNýlegur veitingastaður og aukin áhersla á heildarupplifun hjá Bragðlaukum
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanLamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun22 klukkustundir síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Markaðurinn4 dagar síðanLærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
-
Keppni15 klukkustundir síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu