Smári Valtýr Sæbjörnsson
Allt að 100% aukning á matarsölunni hjá Edinborg á Ísafirði
Eitt ár er síðan að bræðurnir (f.v.) Sigurður og Guðmundur fengu lyklavöldin á Edinborg og fagna þeir hér 1. árs afmælinu, skál!!
Eigendur Edinborgar á Ísafirði við Aðalstræti 7 hafa hægt og rólega aukið söluna hjá sér frá því að þeir tóku við staðnum fyrir rúmlega ári síðan. Eigendurnir eru bræðurnir Guðmundur H.Helgason matreiðslumeistari og Sigurður Arnfjörð framreiðslumeistari en þeir hafa á síðustu árum stimplað sig inn í vestfirskt samfélag, og þá ekki síst vestfirska ferðaþjónustu, svo eftir hefur verið tekið og eru til að mynda í öðru sæti á TripAdvisor.
Hvað telur þú vera skýringin á allt að 100% aukning á matarsölunni hjá ykkur?
Það kemur tvennt til greina, annað hvort er aukning á ferðamönnum á Ísafirði eða við erum að fá stærri bita af kökunni, og ég held að það sé sitt lítið af hvoru. Þá erum við að fá fína umfjöllun á tripadvisor og erum listaðir númer 2 á Ísafirði á eftir Tjöruhúsinu, sagði Guðmundur í samtali við veitingageirann.
Veitingageirinn.is óskaði eftir að fá vídeó af Sigurði að blanda kokteilinn Mojito innan við mínútu og var það hið minnsta mál hjá bræðrunum og hér er útkoman:
Mynd: af facebook síðu Edinborgar.
Íslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Lamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni4 dagar síðanÍslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
-
Bocuse d´Or4 dagar síðan„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanLamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Keppni22 klukkustundir síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Markaðurinn4 dagar síðanLærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
-
Bocuse d´Or1 dagur síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“