Frétt
The 26th Rammys Awards Gala
Siggi Hall
Ramw eru samtök þeirra sem eru í veitingageiranum í eftirfarandi sýslum í Washingtonríki, Columbia, Alexsandria, Arlington, Fairfax, Loudoun, og að lokum Prince Williams.
Aðalstyrktarailar eru Íslenskir með matarsendiherra okkar þá Baldvin Jónsson og Sigga Hall fremsta í flokki, en Icelandair,Icland naturally,Food and fun ásamt Icelandic group eru þar á meðal.
Matseðilinn byggist á íslensku hráefni í öllum réttum og hér að neðan geta menn lesið matseðillinn
Er þetta lofsvert framtak í markaðs kynningu á íslenskum matvælum á erlendri grundu og vonandi eigum við eftir að upplifa meira í þessa veru og segi bara að lokum Keep On .
Með fylgir matseðillinn, listinn yfir tilnefningar og listi styrktaraðila (smellið hér-Pdf-skjal):
GALA MENU
GLOBAL LIBATION RECEPTION
A Gustatory Tour from the Global Table
Passed Delights and Specialty Stations Paired with an Exciting Array of Wines and Spirits
The RAMMY Cocktail, The Lo-Le Cherry
DINNER
1st Course
Apple Wood Smoked Icelandic Charr with Fennel and Fresh Origins Petite Greens
2007 Sauvignon Blanc, Nimbus Estate, Single Vineyard, Casablanca Valley, Chile
2nd Course
La Pasta Ravioli with Pear and Icelandic Dimon Cheese
2004 Cabernet Sauvignon Blend, Terra Mater, Maipo Valley, Chile
3rd Course
Icelandic Lamb Loin Wrapped in Spinach with Sherry Sauce
Fresh Vegetables and Fingerling Potatoes
2006 Carmenere Blend, Santa Carolina Familia Reserva, Rapel Valley, Chile
4th Course
Chocolate Skyr Bling
DESSERT BUFFET
Pastries, Cakes and Petit Fours
Ice Cream and Sorbet Cart
Santa Lucia Estate Coffee Bar
Marriott Wardman Park Hotel Executive Chef Horst Lummert &
Executive Sous Chef Georg Feldschmied
Consulting Chefs Siggi Hall, of the Reykjavik Food & Fun Festival in Reykjavik, Reykjavik, Iceland & Greg Sharpe, Executive Chef, Walter E. Washington Convention Center
Mynd: Bjarni Sigurðsson | [email protected]
Íslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
Lamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
Lærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Úrslitin nálgast á Reykjavík Cocktail Week eftir litríkar forkeppnir
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni4 dagar síðanÍslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
-
Bocuse d´Or3 dagar síðan„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanNýlegur veitingastaður og aukin áhersla á heildarupplifun hjá Bragðlaukum
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanLamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
-
Markaðurinn4 dagar síðanLærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun8 klukkustundir síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Markaðurinn4 dagar síðanNámskeið: Ægir Friðriksson matreiðslumaður kennir flökun á fiski