Vín, drykkir og keppni
Japan orðið stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu
Japan hefur nú tekið fram úr Mexíkó sem stærsti innflytjandi bjórs til Ástralíu. Þetta kemur fram í nýrri skýrslu 
Endeavour Group, State of Hops, þar sem fram kemur að japanskur bjór nýtur sífellt meiri vinsælda meðal ástralskra neytenda.
Samkvæmt skýrslunni sækja neytendur í auknum mæli í alþjóðlega bjórstíla, sérstaklega í stærri borgum landsins. Þróunin hefur orðið til þess að áströlsk sjálfstæð brugghús framleiða í auknum mæli eigin útgáfur af vinsælum erlendum bjórum, meðal annars japönskum lager og mexíkóskum lager, til að mæta eftirspurn án þess að reiða sig á innflutning.
Jafnframt kemur fram að bjórsmekkur sé mismunandi eftir landshlutum og lýðfræði. Í tekjuhærri hverfum er eftirspurn eftir bæði innfluttum gæðabjór og innlendum handverksbjór meiri en annars staðar.
Með þessari þróun vonast ástralskir framleiðendur til að halda betur í markaðshlutdeild sína og bjóða neytendum alþjóðlegt bragð með innlendri framleiðslu.
Mynd: úr safni
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
Rekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
Gazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
Reksturinn náði ekki nægri veltu
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Sticks’n’Sushi fór yfir 18 milljarða króna í veltu
Fagfélögin loka skrifstofu sinni í tvær vikur vegna sumarleyfa
Obo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
St Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
Reksturinn náði ekki nægri veltu
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanObo diner opnar brátt á Egilsstöðum með nýju yfirbragði
-
Markaðurinn4 dagar síðanRekstraraðili óskast fyrir veitingarekstur í Edinborgarhúsinu
-
Markaðurinn4 dagar síðanGazpacho súpa sem svalar á heitum sumardögum
-
Starfsmannavelta3 dagar síðanReksturinn náði ekki nægri veltu
-
Markaðurinn5 dagar síðanLangt geymsluþol og minni sóun með Frischli jógúrt
-
Frétt5 dagar síðanKaup Dranga á Brauð & Co. undirrituð
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanSt Leonard’s lokar eftir fimm ára rekstur
-
Frétt3 dagar síðanBapao beef innkallað vegna mögulegrar örverumengunar