Jólahlaðborð í júlí? – Fjörukráin svarar eftirspurn og horfir til framtíðar með nýju hóteli

Fjörukráin og Víkingaþorpið við sjávarsíðuna í Hafnarfirði. Í forgrunni sést hótelið sem verður stækkað árið 2026 með nýrri þriggja hæða byggingu.

Það vakti athygli margra þegar Fjörukráin í Hafnarfirði hóf að auglýsa jólahlaðborð sitt strax í júlímánuði. Þótt sumarið sé í hámarki og margir enn með hugann við grill og kaldan drykk, er sú ákvörðun ekki tilviljun – heldur skýr viðbrögð við sívaxandi eftirspurn.

Jólin byrja snemma á Fjörukránni – Bókanir hafnar fyrir hlaðborðin 2025 vegna mikillar eftirspurnar.

„Við erum ekkert að ruglast, við erum bara að sinna eftirspurn,“ segir í stuttri tilkynningu frá Fjörukránni.

Jólahlaðborðið fer fram á föstudögum og laugardögum frá 21. nóvember til 13. desember, og er verðið í ár 15.900 krónur á mann. Eins og áður verður boðið upp á fjölbreytt úrval hefðbundinna jólarétta, framreidd í sögulegu og litskrúðugu umhverfi víkingaaldar – sem Fjörukráin er hvað þekktust fyrir.

Jólahlaðborð í víkingastíl – Bátur fullur af kræsingum, kertaljósum og jólaskrauti setur tóninn á Fjörukránni þegar desember nálgast.

Föst hefð sem margir bíða eftir

Jólahlaðborð Fjörukrárinnar hefur á undanförnum árum fest sig í sessi sem eitt það vinsælasta á höfuðborgarsvæðinu. Fyrirtæki, vinahópar og fjölskyldur keppast um að tryggja sér borð, og oft hefur þurft að hafna fjölda beiðna þegar nær dregur desember. Það kemur því ekki á óvart að Fjörukráin kjósi að hefja kynningu og bókanir fyrr en áður – einfaldlega til að mæta eftirspurn.

Stækkun hótels eykur möguleika

Áform Fjörukrárinnar takmarkast þó ekki við hátíðarveislur. Á næsta ári, árið 2026, stendur til að opna nýja hótelbyggingu við Víkingaþorpið, eins og fram kemur á vef Fjörukrárinnar. Um verður að ræða þriggja hæða byggingu með 40 herbergjum, og mun hún tengjast núverandi hótelstarfsemi Fjörukrárinnar.

Samkvæmt upplýsingum frá fyrirtækinu er markmiðið að efla heildarupplifun gesta, hvort sem þeir koma í styttri heimsókn í veislu eða gista í nokkra daga. Með stækkun hótelsins vonast Fjörukráin til að geta tekið á móti fleiri ferðamönnum og hópum – jafnt innlendum sem erlendum – og boðið þeim einstaka upplifun sem byggir á íslenskri menningu og matreiðsluhefð.

Jóhannes Viðar Bjarnason, betur þekktur sem Jói í Fjörukránni, er sannur reynslubolti í veitingageiranum. Meistarinn sjálfur er aldrei langt undan þegar þörf er á auka höndum og stemningin nær hámarki á Fjörukránni.

Sterkari staða í síbreytilegu umhverfi

Framkvæmdir við nýja hótelið eru þegar hafnar og fellur þetta stóra verkefni vel að þeirri framtíðarsýn sem Fjörukráin hefur markað sér. Með því að sameina matarmenningu, sögu og gistingu undir einu þaki, styrkir fyrirtækið stöðu sína sem einn helsti áfangastaður ferðafólks á höfuðborgarsvæðinu – allt árið um kring.

Myndir: facebook / Viking Village – Fjörukráin og Hótel Víking