Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Nýr veitingastaður í Laugarási: Gísli Matthías opnar Ylju í Laugarás Lagoon
Í sumar opnar nýr baðstaður, Laugarás Lagoon, í Laugarási við bakka Hvítár. Um er að ræða glæsilegt baðlón á tveimur hæðum með fossi sem gestir geta gengið í gegnum. Innandyra verður veitingastaðurinn Ylja, þar sem matreiðslumaðurinn Gísli Matthías Auðunsson mun stýra matargerðinni.
Gísli er þekktur fyrir veitingastaðinn Slippinn í Vestmannaeyjum og hefur hlotið fjölda viðurkenninga fyrir skapandi og vandaða matargerð. Hann segist spenntur fyrir nýja staðnum og vonast til að Ylja verði staður sem slær í gegn og laðar að bæði Íslendinga og erlenda ferðamenn.
Sjá einnig: Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025
Framkvæmdir við Laugarás Lagoon hófust í mars 2024 og hafa gengið vel. Áætlað er að ljúka verklegum framkvæmdum í vor, með formlegri opnun í sumar.
Gísli Matthías Auðunsson
Aðstandendur staðarins stefna að því að bjóða upp á einstaka upplifun þar sem náttúra og hönnun sameinast í fallegu umhverfi. Með veitingastaðnum Ylju undir stjórn Gísla Matthíasar er markmiðið að skapa heillandi áfangastað fyrir matgæðinga og þá sem leita að afslöppun.
Hægt er að lesa nánar um málið á mbl.is.
Myndit aðsendar: Tölvuteikning / Mynd af Gísla: Sigurgeir Kristjánsson
Gabríel Kristinn leiðir nýja matarupplifun á Suðurlandi
Fagmenn úr veitingageiranum hrósuðu matreiðslunemum VMA í hástert – Myndir
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Þórir: „Allir eiga að fá tækifæri“
Hótel Laugarbakki og Hótel Blönduós óska eftir eldhússtarfsfólki í sumar
Íslenskur matreiðslumeistari leiðir Chefs Without Borders
Matvælastofnun varar við neyslu á frosnum nautamaga
SH-41 handsápa fyrir matvælaiðnað nú Svansvottuð
Michelin hættir með grænu stjörnuna
Kælitækni verður samstarfsaðili NordCap Nordic á Íslandi
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
-
Markaðurinn4 dagar síðanGabríel Kristinn leiðir nýja matarupplifun á Suðurlandi
-
Nemendur & nemakeppni4 dagar síðanFagmenn úr veitingageiranum hrósuðu matreiðslunemum VMA í hástert – Myndir
-
Frétt4 dagar síðanBrotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÞórir: „Allir eiga að fá tækifæri“
-
Markaðurinn3 dagar síðanHótel Laugarbakki og Hótel Blönduós óska eftir eldhússtarfsfólki í sumar
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanHallgrímur Friðrik og Kristján Magnússon heiðraðir af KM
-
Keppni2 dagar síðanSkráning er hafin fyrir næsta Arctic Young Chef
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 klukkustundir síðanÍslenskur matreiðslumeistari leiðir Chefs Without Borders