Vinningshafar í Íslandsmeistarakeppni í matarhandverki 2019

Vinningshafar í Íslandsmeistarakeppni í matarhandverki 2019

Verðlaunaafhending í Íslandsmeistarakeppni í matarhandverki fór fram nú um helgina, en afhending verðlauna og matarhátíð Matarauðs Vesturlands var haldin á Hvanneyri.

Sjá einnig: Íslandsmeistarakeppni í Matarhandverki

Frábær stemmning var á staðnum og glæsilegir fulltrúar matarfrumkvöðla og smáframleiðanda kynntu og seldu afurðir sínar. Hinn gríðarlegi fjöldi gesta er til merkis um virkilegan áhuga á íslensku matarhandverki.

Keppt var í 10 flokkum, en alls bárust 133 matvörur og drykkir. Vinningshafar Asksins voru:

Bakstur

Gull, Rúgbrauð – Brauðhúsið ehf

Silfur, Rúg hafrabrauð – Brauðhúsið ehf

Ber, ávextir og grænmeti

Gull, Þurrkaðir lerkisveppir – Holt og heiðar ehf

Silfur, Grenisíróp – Holt og heiðar ehf

Brons, Sólþurkkaðir tómatar – Garðyrkjustöðin Laugarmýri

Ber, ávextir og grænmeti – sýrt

Gull, Pikklaðar radísur – bjarteyjarsandur

Silfur, Kimchi, krassandi kóreönsk blanda – Huxandi Slf

Brons, Pylsukál, eitt með öllu – Huxandi slf

Ber, ávextir grænmeti, drykkir

Gull, Aðalbláberjate – Urta islandica ehf

Silfur, Krækiberjasafi – Íslensk hollusta ehf

Fiskur og sjávarfang

Gull, Birkireyktur urriði – matarhandverk úr fram-Skorradal

Silfur, heitreyktur makríll – Sólsker

Brons, Léttreyktir þorskhnakkar – Sólsker

Kjöt og kjötvörur

Gull, Gæsakæfa – Villibráð Silla slf

Silfur, Taðreykt hangikjöt – Sauðfjárbúið Ytra-Hólmi

Kjöt og kjötvörur, hráverkaðar

Gull, Rauðvínssalami – Tariello ehf

Silfur, Nautasnakk – Mýrarnaut ehf

Brons, Ærberjasnakk – Breiðdalsbiti

Mjólkurvörur

Gull, Sveitaskyr – Rjómabúið Erpsstaðir

Silfur, Búlands Havarti – Bíobú ehf

Brons, Basilikusmjör –  Á Ártanga

Nýsköpun (2 með gull)

Gull, Bopp – Havarí

Gull, Söl snakk – Bjargarsteinn Mathús

Brons, Saltkaramellusíróp – Urta Islandica ehf

Nýsköpun drykkir

Gull, Glóaldin Kombucha Iceland – Kúbalúbra ehf

Silfur, Súrskot- safi úr Kimchi – Huxandi Slf

Brons, Rababaravín – Og natura

Fleiri myndir er hægt að skoða á mataraudur.is.