Aðalréttur – Síða 12 – Veitingageirinn.is

Ódýrasti Michelin veitingastaður í heimi – Uppskriftir: Hong Kong kjúklingur og ljúffeng grillspjót

Við ferðumst til Singapúr í þessum pistli en endum í grænmetisgrilli á íslenskri útihátíð. Svona hefst inngangur í uppskriftahorninu Matarkrókurinn í Bændablaðinu þar sem Bjarni Gunnar...

Viktor Örn Andrésson og Ragnar Freyr Ingvarsson, Læknirinn í eldhúsinu

Uppskriftir6 ár síðan

Viktor Örn og Ragnar Freyr elda saman – Hér er uppskrift af ljúffengu lambaprime

Um þessar mundir fara fram tökur á þriðja og fjórða þættinum Lambið og miðin, en þáttastjórnandi er sem flestir matgæðingar þekkja Ragnar Frey Ingvarsson, Lækninn í...

Uppskriftir6 ár síðan

Kjúklingur á ítalska vísu – fylltur með grænmeti

Kjúklingur primavera Einn kjúklingur sem búið er að klippa hrygginn úr (til að fylla og flýta fyrir eldun) 2 msk. ólífuolía salt Ferskur svartur pipar 1...

Uppskriftir12 ár síðan

Hangikjöt með uppstúf

Hráefni Uppstúfur: 750 ml mjólk 250 ml rjómi 50 g smjör 50 g hveiti 3 msk. sykur Aðferð Hangikjöt: Takið hangikjötið úr kæli 6 tímum fyrir...

Uppskriftir15 ár síðan

Saltfiskuppskriftarkeppni 2010

Saltfisksetrið og félagið Matur-saga-menning standa fyrir uppskriftarkeppni um bestu saltfiskréttina 2010. Laufey Steingrímsdóttir næringarfræðingur og Sigurvin Gunnarsson matreiðslumeistari velja fimm uppskriftir. Hægt er að senda uppskriftir...

Uppskriftir16 ár síðan

Vinningshafar í saltfiskuppskriftarkeppni

Saltfisksetrið í Grindavík og félagið Matur-saga-menning stóðu fyrir saltfiskuppskriftarkeppni. Sigurvin Gunnarsson, matreiðslumeistari, Sverrir Halldórsson, matreiðslumeistari og Laufey Steingrímsdóttir, næringafræðingur völdu fimm vinningsuppskriftir, en þær eru eftirfarandi:...

Uppskriftir23 ár síðan

Engifersoðin grásleppa

Hráefni 1 kg grásleppa 2 msk ferskur engifer 1 msk hunang 150 g gulrætur 2 rauðlaukar 500 ml vatn 100 ml hvítvín eða mysa 1 peli...

Uppskriftir23 ár síðan

Uppskrift: Grásleppuflök í súrsætri sósu

Hráefni 2 grásleppuflök skorin í strimla hveiti 2 msk olía 2 hvítlauksrif 1/2 laukur, smátt saxaður 1/4 jöklasalat (iceberg) 2 bollar súrsæt sósa Veltið fiskinum upp...

Uppskriftir23 ár síðan

Uppskrift: Grilluð grásleppa með ferskum jurtum og hvítlaukssósu

Hréfni 1 kg grásleppa 2 msk ferskt basil 2 msk ferskt koríander 4 msk ólífuolía 4 hvítlauksrif 1 peli rjómi 1 sítróna 1-2 msk smjör grænmetissalt...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Aðalréttur"

Ódýrasti Michelin veitingastaður í heimi – Uppskriftir: Hong Kong kjúklingur og ljúffeng grillspjót

Viktor Örn og Ragnar Freyr elda saman – Hér er uppskrift af ljúffengu lambaprime

Kjúklingur á ítalska vísu – fylltur með grænmeti

Hangikjöt með uppstúf

Saltfiskuppskriftarkeppni 2010

Vinningshafar í saltfiskuppskriftarkeppni

Engifersoðin grásleppa

Uppskrift: Grásleppuflök í súrsætri sósu

Uppskrift: Grilluð grásleppa með ferskum jurtum og hvítlaukssósu

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Ódýrasti Michelin veitingastaður í heimi – Uppskriftir: Hong Kong kjúklingur og ljúffeng grillspjót

Viktor Örn og Ragnar Freyr elda saman – Hér er uppskrift af ljúffengu lambaprime

Kjúklingur á ítalska vísu – fylltur með grænmeti

Hangikjöt með uppstúf

Saltfiskuppskriftarkeppni 2010

Vinningshafar í saltfiskuppskriftarkeppni

Engifersoðin grásleppa

Uppskrift: Grásleppuflök í súrsætri sósu

Uppskrift: Grilluð grásleppa með ferskum jurtum og hvítlaukssósu

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Nýr Indverskur veitingastaður opnar í Miðbæ Selfoss

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir

Úrvalslið veitingageirans fagnaði opnun þriggja nýrra veitingastaða á Keflavíkurflugvelli – Myndir

Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi

Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna

Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér

Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir

Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó

Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….

Veitingastaðnum Nebraska lokað

Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó

Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf