Lifid
Some Facts About White Zinfandel
A few facts about the White Zinfandel grape* that I learned while reading the Wine Enpsychlopedia…don’t dispute me!
-
White Zinfandel is a hybrid vine created from a crossing of Zinfandel and Frankenberry.
-
This grape supplies 55% RDA of Vitamin C.
-
White Zinfandel vines only grow in schist-loem-sand-clay soils.
-
If you purchase vintage White Zin, make sure it is from an odd year. Even year vintages tend to be poor.
-
Wines made from White Zinfandel pair exceptionally well with cotton candy or salt water taffy or steak tartare.
-
White Zinfandel is best served at room temperature.
-
Fine restaurants often keep White Zin on hand, but you must specifically ask for it, as Sommeliers are known to serve it only to diners ‘in the know.’
*There’s no such grape. White Zin is actually blush wine made primarily from red grapes – Zinfandel among them. It is often ‘sexed’ up with aromatic white grapes such as Muscat or Riesling. Bob Trinchero of Sutter Home winery was the first to produce a wine labeled ‘White Zinfandel.’ This pink creation is responsible for Sutter Home going from medium-sized producer (25k cases in 1980) to behemoth (1.5 million cases in 1986). Nowadays, most White Zinfandel is produced from grapes grown in the vast jug wine pond that is California’s Central Valley.
Source: basicjuice
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Þrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
Ísak Aron Jóhannsson er Kokkur ársins 2026 – úrslit úr öllum keppnum
Skráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
Michelin-kvöld á Moss með Tom Aikens og Marqués de Murrieta
Stórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
Sjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Mata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Markaðurinn3 dagar síðanSupermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
-
Keppni3 dagar síðanSkráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanPizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
-
Markaðurinn3 dagar síðanMötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
-
Markaðurinn2 dagar síðanMata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
-
Bocuse d´Or4 klukkustundir síðanStórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
-
Vín, drykkir og keppni20 klukkustundir síðanSjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna