Markaðurinn
Sjálfbær iðnaður – Tækifæri í veitingaþjónustu
Vilhjálmur Sigurðarson og Þórir Erlingsson
IÐAN fræðslusetur stendur fyrir fyrirlestraröð um sjálfbærni í iðnaði.
Fyrirlestrarnir eru í beinum útsendingum á vefnum og rætt er við sérfræðinga og fagfólk um stöðu, framtíðarsýn og leiðir til framfara á þessu sviði.
Þann 25. nóvember nk. er röðin komin að þeim Þóri Erlingssyni matreiðslumeistara og Vilhjálmi Sigurðarsyni, veitingamanni í Gent í Belgíu og fjalla þeir um tækifæri til aukinnar sjálfbærni í veitingaþjónustu.
Aðgangur að útsendingunni er ókeypis en skráning fer fram á vef IÐUNNAR.
Langar þig að reka eldhús með mikla möguleika?
Einkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
Íslenskir veitingastaðir sagðir of tregir til að hækka verð
Royal Palm South Beach opnar á ný eftir 12,5 milljarða króna endurbætur
Pálmasykur frá Royal Orient innkallaður
Langar þig að reka eldhús með mikla möguleika?
Heilum gámi af kampavíni stolið á leið til Íslands
Einsi Kaldi og Vöruhúsið semja við Vestmannaeyjabæ
Einkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
Vanmerkt pestósósa innkölluð úr verslunum Krónunnar
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
-
Markaðurinn14 klukkustundir síðanLangar þig að reka eldhús með mikla möguleika?
-
Frétt2 dagar síðanEinkakokkar meðal eftirsóttustu matreiðslumanna heims
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanSex nýir komust í hóp þeirra 299 sem bera virtasta titil vínþjóna í heiminum
-
Frétt7 dagar síðanEndurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
-
Frétt4 dagar síðanÍslenskir veitingastaðir sagðir of tregir til að hækka verð
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanRoyal Palm South Beach opnar á ný eftir 12,5 milljarða króna endurbætur
-
Frétt3 dagar síðanPálmasykur frá Royal Orient innkallaður
-
Frétt3 dagar síðanVanmerkt pestósósa innkölluð úr verslunum Krónunnar