Keppni
Silli kokkur hreppti titilinn Besti Götubitinn fjórða árið í röð – Róbert Aron: „Þátttaka og mæting á svæðið fór fram úr okkar björtustu vonum…“
Veitingahjónin Sigvaldi Jóhannesson „Silli kokkur“ og Elsa Blöndal Sigfúsdóttir
Götubitahátíðin fór fram nú um helgina 22. – 23. júlí í Hljómskálagarðinum en áætlað er að rúmlega 60 þúsund manns hafi mætt á hátíðina. Í boði voru ýmis leiktæki og hoppukastalar, tugi matarbíla, plötusnúðar og svo keppnin um „Besti Götubiti Íslands 2023“.
Sjá einnig: Götubitahátíðin haldin 22. – 23. júlí
Sigurvegarar Götubitahátíðarinnar eru eftirfarandi:
Besti Götubitinn 2023
1. Silli Kokkur
2. La Cucina
3. Pop Up Pizza
Besti Smábitinn 2023
1. Komo
2. Mijita
3. La Barceloneta
Besti grænmetisrétturinn 2023
1. Mijita
2. Indian Food Box
3. The Food Truck
Silli kokkur sigraði og það í fjórða sinn og tryggði sér þátttökurétt á keppnina European Street Food Awards 2023 sem haldin verður í Þýskalandi í haust. Það var gæsaborgarinn sem tryggði Silla 1. sætið, en með hamborgaranum er ruccola, sultaður rauðlaukur, trönuberjasulta og gráðostasósa.
Sjá einnig: Silli kokkur – Ekki fyrir viðkvæma – Veitingarýni
Dómnefnd í keppninni um besta götubitan á Íslandi var ekki að verri endanum en hana skipaði reyndustu veitingamenn landsins: Hrefna Sætran frá Grillmarkaðnum, Eyþór Mar frá Public House, Jakob frá Jómfrúnni og Davíð Örn frá Skreið.
Þátttakendur í Götubitanum voru:
2Guys
Arcitc Pies
Bjór og Bubblur
Bumbuborgarar
Churros
Dons Donuts
Fish And Chips Vagninn
Gastro Truck
Götubitahátíð – Overview
Indian Food Box
Jufa
Kastalar.is
Kebabco
Komo
La Barceloneta
La Buena Vida
La Cucina
Makake
Mijita
Pop Up Pizza
Siggi Chef
Silli Kokkur
Skúbb
Tasty
The Food Truck
Víkinga pylsur
Vöffluvagninn
„Þátttaka og mæting á svæðið fór fram úr okkar björtustu vonum en við teljum að yfir 60.000 manns hafi mætt um helgina,“
segir Róbert Aron Magnússon, framkvæmdastjóri Götubitahátíðarinnar í samtali við European Street Food Awards.
„Annað sem vakti athygli okkar er metnaðurinn og gæðin sem allir eru að setja í hráefnið, sem og fjölbreytileikinn í matarflórunni. Gæðin og fjölbreytnin hafa vaxið frá ári til árs og frábært að sjá og upplifa hvað matarflóran í götumat hefur náð langt hér á Íslandi“
Myndir: facebook / European Street Food Awards
Snædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
Bein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
Myndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
Fréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
Hrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
Renzo Cotarella hlýtur alþjóðlega viðurkenningu fyrir framúrskarandi víngerð
Sjáðu myndirnar: Tæplega 200 gestir mættu á morgunverðarveislu Innnes
Ísak Aron kynnir íslenskan mat á þriggja daga menningarhátíð í Seattle
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
Noma svarar gagnrýni: „Endurspeglar ekki staðinn eins og hann er í dag“
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanSnædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
-
Bocuse d´Or5 dagar síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanMyndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Keppni2 dagar síðanHrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
-
Markaðurinn4 dagar síðanHeilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila
-
Keppni7 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni