Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Nýr veitingastaður opnar – Teppanyaki í fyrsta sinn á Íslandi
Flame er nýr veitingastaður að Katrínartúni 4 (Höfðatorg) í Reykjavík. Hugmyndin af staðnum er innblásin af Japönsku matargerðinni Teppanyaki og er um leið fyrsti íslenski Teppanyaki staðurinn sem opnar á íslandi.
Teppanyaki er japönsk matargerðarlist þar sem járnpanna er notuð til að elda mat. Orðið teppanyaki er dregið af teppan (鉄 板), sem er málmplatan sem eldað er á, og yaki (焼 き), sem þýðir grillað, broiled eða pönnusteikt. Í Japan vísar teppanyaki til rétta sem eldaðir eru með teppan, þar á meðal steik, rækju, saxað grænmeti og hrísgrjón eða núðla.
Fyrsti Teppanyaki staðurinn sem vitað er um, opnaði í kringum árið 1945 í Japan.
32 sæta Teppanyaki borð
Veglegt og glæsilegt 32 sæta Teppanyaki borð á veitingastaðnum Flame, þar sem tveir matreiðslumenn elda fyrir framan þig japanska rétti úr ferskum íslenskum hráefnum.
Stefnt er á að opna Flame á næstum vikum en staðurinn tekur 110 manns í sæti. Opið verður frá 17:30 alla daga og fram á kvöld.
Myndir: flamerestaurant.is
„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Lamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
Reykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
Pistasíu- og sítrónukaka sem bráðnar í munni
Ný mathöll, fleiri verslanir og vinsælir viðburðir auka aðsókn í Smáralind
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni5 dagar síðanÍslenskir nemar keppa á Norrænu nemakeppninni í Svíþjóð
-
Bocuse d´Or5 dagar síðan„Ég var glaður og þakklátur fyrir að vera partur af þessu teymi“ segir Jakob Árni
-
Keppni2 dagar síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Starfsmannavelta4 dagar síðanLamb Street Food og Mat Bar hætta rekstri
-
Markaðurinn5 dagar síðanLærðu að fanga augnablikið: Myndagerð fyrir samfélagsmiðla í veitingageiranum
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“