Markaðurinn
Námskeið: Hrápylsur – Kjötiðnaðarmenn, nemar í kjötiðn
Markmið námskeiðsins er að fjalla um hráverkun á pylsum, uppskriftir, garnir, pylsugerðir, stærðir, um snakkpylsur, verkun og vinnsluaðferðir um hráefni og hráefnisval, kryddun og fl.
Nánari upplýsingar og skráning hér.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 10.11.2020 | þri. | 15:00 | 19:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
| 17.11.2020 | þri. | 15:00 | 17:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
Mynd: úr safni
Keppni4 dagar síðan
Myndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan
Hákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
Bocuse d´Or3 dagar síðan
Myndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
Markaðurinn1 dagur síðan
Evogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan
Aurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
Nemendur & nemakeppni3 klukkustundir síðan
Opnað fyrir umsóknir í Hótel- og matvælaskólann fyrir vorönn 2027
Markaðurinn7 klukkustundir síðan
Þrír heimar viskís – frá Skotlandi til Japan og Taívan
Markaðurinn1 dagur síðan
Lalladallarnir frá DECA fást hjá Ísco
Markaðurinn1 dagur síðan
Evogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
Markaðurinn1 dagur síðan
Októbertilboð hjá Danól – kjötbollur og fjölbreytt meðlæti
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt2 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni4 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Keppni4 dagar síðanMyndir: Negroni vikan málaði bæinn rauðan
-
Frétt6 dagar síðanMatreiðslumeistarinn Dóra Svavarsdóttir: Ferðalag skreiðarinnar er umfangsmikið og margbrotið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHákon Bragi seldi hlut sinn í Fæby og tekur við nýju starfi hjá ISS
-
Bocuse d´Or3 dagar síðanMyndasafn: Glæsilegt sælkerakvöld með Bocuse d’Or kokkum Íslands
-
Markaðurinn1 dagur síðanEvogro ræktunarskápur hámarkar ferskleikann – nýjung hjá BVT
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanAurore: „Ég varð mjög nostalgísk þetta kvöld“
-
Markaðurinn3 dagar síðanViltu öðlast ofurkrafta – Ertu að nýta gervigreindina í daglegu starfi?
-
Markaðurinn2 dagar síðanBrauð mánaðarins með stökkri og fallegri áferð