Markaðurinn
Námskeið: Hrápylsur – Kjötiðnaðarmenn, nemar í kjötiðn
Markmið námskeiðsins er að fjalla um hráverkun á pylsum, uppskriftir, garnir, pylsugerðir, stærðir, um snakkpylsur, verkun og vinnsluaðferðir um hráefni og hráefnisval, kryddun og fl.
Nánari upplýsingar og skráning hér.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 10.11.2020 | þri. | 15:00 | 19:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
| 17.11.2020 | þri. | 15:00 | 17:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
Mynd: úr safni
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðan
Skráning hafin í Negroni vikuna 2026
Keppni1 dagur síðan
Alþjóðlegt ævintýri hefst hjá Barþjónaklúbbi Íslands
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðan
Færri brugghús loka í Bretlandi
Frétt4 dagar síðan
Varað við skordýrum í dilli
Markaðurinn4 dagar síðan
Umhverfisvottuð gæði fyrir hótel og gististaði
Vín, drykkir og keppni7 klukkustundir síðan
Diageo fer fyrir dómstóla vegna rommbanns
Frétt11 klukkustundir síðan
Varað við skordýrum í hindberjum
Keppni1 dagur síðan
Alþjóðlegt ævintýri hefst hjá Barþjónaklúbbi Íslands
Markaðurinn1 dagur síðan
Rabarbara trifle með stökku krönsi
Frétt2 dagar síðan
Innihaldsupplýsingar vantar á Krónu pylsur
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt3 vikur síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni2 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðan„Sorglegt að þetta þurfi að fara á samfélagsmiðla til að borgin vakni“
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanSkráning hafin í Negroni vikuna 2026
-
Frétt5 dagar síðanWilhelm Wessman fallinn frá
-
Markaðurinn5 dagar síðanSólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi
-
Keppni1 dagur síðanAlþjóðlegt ævintýri hefst hjá Barþjónaklúbbi Íslands
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanFærri brugghús loka í Bretlandi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanHvers vegna eru franskar ekki á matseðli Costco?
-
Frétt4 dagar síðanVarað við skordýrum í dilli