Markaðurinn
Námskeið: Hrápylsur – Kjötiðnaðarmenn, nemar í kjötiðn
Markmið námskeiðsins er að fjalla um hráverkun á pylsum, uppskriftir, garnir, pylsugerðir, stærðir, um snakkpylsur, verkun og vinnsluaðferðir um hráefni og hráefnisval, kryddun og fl.
Nánari upplýsingar og skráning hér.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 10.11.2020 | þri. | 15:00 | 19:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
| 17.11.2020 | þri. | 15:00 | 17:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
Mynd: úr safni
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Myndir frá 30 ára afmælishátíð Hótel- og matvælaskólans
Áhugavert4 dagar síðan
Myndir: Hálf öld frá útskrift úr Hótel- og veitingaskólanum
Keppni4 dagar síðan
Janus kom, sá og sigraði í sinni fyrstu keppni
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðan
Góðgerðarhlaðborð til stuðnings fjölskyldum í Nepal
Frétt3 dagar síðan
Veitingastaðurinn Strikið rýmdur eftir að eldur kom upp
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðan
Góðgerðarhlaðborð til stuðnings fjölskyldum í Nepal
Keppni2 dagar síðan
Marína Björk bakaranemi sigraði í kleinuhringjakeppninni
Markaðurinn2 dagar síðan
Iðan Fræðslusetur 20 ára – fullt af tækifærum fyrir fagfólk
Keppni2 dagar síðan
París 1920 í aðalhlutverki í árlegum keppnum Garra
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Myndir frá 30 ára afmælishátíð Hótel- og matvælaskólans
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 mánuður síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt2 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Vín, drykkir og keppni3 mánuðir síðan
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 mánuðir síðan
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMyndir frá 30 ára afmælishátíð Hótel- og matvælaskólans
-
Áhugavert4 dagar síðanMyndir: Hálf öld frá útskrift úr Hótel- og veitingaskólanum
-
Keppni4 dagar síðanJanus kom, sá og sigraði í sinni fyrstu keppni
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanGóðgerðarhlaðborð til stuðnings fjölskyldum í Nepal
-
Frétt3 dagar síðanVeitingastaðurinn Strikið rýmdur eftir að eldur kom upp
-
Markaðurinn6 dagar síðanGlútenlausar vörur í stóreldhúsið
-
Keppni2 dagar síðanMarína Björk bakaranemi sigraði í kleinuhringjakeppninni
-
Keppni2 dagar síðanParís 1920 í aðalhlutverki í árlegum keppnum Garra