Markaðurinn
Námskeið: Hrápylsur – Kjötiðnaðarmenn, nemar í kjötiðn
Markmið námskeiðsins er að fjalla um hráverkun á pylsum, uppskriftir, garnir, pylsugerðir, stærðir, um snakkpylsur, verkun og vinnsluaðferðir um hráefni og hráefnisval, kryddun og fl.
Nánari upplýsingar og skráning hér.
HVAR OG HVENÆR
| DAGSETNING | KENNT | FRÁ | TIL | STAÐSETNING |
|---|---|---|---|---|
| 10.11.2020 | þri. | 15:00 | 19:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
| 17.11.2020 | þri. | 15:00 | 17:00 | Hótel- og matvælaskólinn |
Mynd: úr safni
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Nýr rekstraraðili tekur við Pakkhúsinu í Ólafsvík
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðan
Þráinn Freyr: „Það er alltaf spennandi að skapa eitthvað nýtt“
Vín, drykkir og keppni16 klukkustundir síðan
Verðlaunavín Gyllta Glasið 2026 – Fyrri partur
Markaðurinn1 dagur síðan
Stálborð á afslætti – fyrstur kemur, fyrstur fær
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Vín, drykkir og keppni16 klukkustundir síðan
Verðlaunavín Gyllta Glasið 2026 – Fyrri partur
Markaðurinn1 dagur síðan
Stálborð á afslætti – fyrstur kemur, fyrstur fær
Markaðurinn2 dagar síðan
Airfryer rauðspretta á brioche sem svíkur engan
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Nýr rekstraraðili tekur við Pakkhúsinu í Ólafsvík
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðan
Þráinn Freyr: „Það er alltaf spennandi að skapa eitthvað nýtt“
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðan
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðan
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 vikur síðan
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Frétt1 mánuður síðan
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
Bocuse d´Or2 mánuðir síðan
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanNýr rekstraraðili tekur við Pakkhúsinu í Ólafsvík
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanÞráinn Freyr: „Það er alltaf spennandi að skapa eitthvað nýtt“
-
Markaðurinn6 dagar síðanMatreiðslumaður óskast á Hótel Reykjavík Sögu í hjarta borgarinnar
-
Markaðurinn6 dagar síðanInnnes hefur sölu á úrvals Iberico grísakjöti frá César Nieto
-
Vín, drykkir og keppni16 klukkustundir síðanVerðlaunavín Gyllta Glasið 2026 – Fyrri partur
-
Markaðurinn6 dagar síðanGrilltímabilið hefst með lækkuðu verði á kjöti og pylsum
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanSerena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
-
Markaðurinn1 dagur síðanStálborð á afslætti – fyrstur kemur, fyrstur fær