Viðtöl, örfréttir & frumraun
Menntun er lykill að því að okkur vegni vel sem ferðaþjónustulandi
Jakob Már Harðarson
Jakob Már Harðarson er borinn og barnfæddur Keflvíkingur. Hann ákvað árið 1985 að læra til þjóns. Í dag starfar hann sem yfirþjónn á veitingastaðnum Lava í Bláa lóninu. Í þeim öra vexti sem nú er í ferðaþjónustunni hvetur Jakob ungt fólk til að skoða möguleikann á því að fara í nám sem nýtist í t.a.m. þjónustu við ferðamenn. Hann segir þjónastarfið jafn heillandi í dag og fyrir 30 árum þegar hann hóf námið.
Svona hefst viðtalið við Jakob sem að Víkurfréttir birti nú á dögunum.
Hægt er að lesa viðtalið í heild sinni með því að smella hér.
VF-mynd: Hilmar Bragi
Silli kokkur heldur norður með smassborgara og villibráð
Sveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
Vandaðar skreytingar geta skipt sköpum
Nói Síríus lækkar verð á súkkulaði um 10%
Nýr kafli hefst í sögu Noma
Grös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
Nýr kafli hefst í sögu Noma
Nói Síríus lækkar verð á súkkulaði um 10%
Vandaðar skreytingar geta skipt sköpum
Sveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSilli kokkur heldur norður með smassborgara og villibráð
-
Markaðurinn4 dagar síðanSveppapizza með burrata sem setur nýjan svip á pizzakvöldið
-
Markaðurinn6 dagar síðanÍslandshótel leita að hótelstjóra fyrir Hótel Reykjavík Askja
-
Markaðurinn7 dagar síðanLaus störf í eldhúsi á fjögurra stjörnu hóteli við Öræfajökul
-
Markaðurinn6 dagar síðanÞjónn óskast á Fosshótel Reykholt í Borgarfirði
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanPáfinn skálar fyrir fyrstu vínflöskunum úr eigin víngarði
-
Markaðurinn4 dagar síðanVandaðar skreytingar geta skipt sköpum
-
Frétt3 dagar síðanNói Síríus lækkar verð á súkkulaði um 10%