Matreiðslumaður – Vaktstjóri í eldhúsi – Hótel Reykjavík Saga – Fullt starf

Ertu að leita þér að skemmtilegri vinnu í dínamísku og alþjóðlegu umhverfi? Hótel Reykjavík Saga óskar að ráða til sín matreiðslumann í stöðu vaktstjóra frá lok október.

Vertu hluti af fjölbreyttu og samheldnu teymi sem myndar öfluga liðsheild og veitir framúrskarandi þjónustu.

Starfssvið

• Almenn umsjón, skipulagning og innleiðing á verkferlum í eldhúsi.
• Umsjón, skipulagning og þátttaka í matreiðslu og bakstri.
• Frágangur og geymsla á matvælum.
• Umsjón með þjálfun starfsmanna og kynning á verkferlum.
• Eftirlit með hreinlæti, GÁMES.
• Umsjón með áhöldum og tækjum.
• Móttaka og úrlausn kvartana.

Hæfniskröfur

• Sveinspróf í matreiðslu skilyrði
• Reynsla af sambærilegum störfum skilyrði
• Nokkur færni í samskiptum, jákvætt viðmót og rík þjónustulund
• Töluverð krafa um frumkvæði, nákvæmni og skipulag í vinnubrögðum
• Öryggisvitund og þekking á GÁMES æskileg

Umsóknarfrestur: 21.09.2023