Kræsingar í anda Frakklands í Bergi á Dalvík

Menningarhúsið Berg er staðsett á Dalvík

Böggvisbrauð opnaði formlega kaffihús og bakarísbúð í Menningarhúsinu Bergi á Dalvík. Boðið er upp ljúffengar kræsingar í anda Frakklands.

Eigendur Böggvisbrauðs eru Mathias Spoerry og Ella Vala Ármannsdóttir, en þau búa á Böggvisstöðum sem er bær í Svarfaðardal skammt frá Dalvík.

Sjá einnig:

Böggvisbrauðin úr fyrsta íslenska viðarhitaða brauðofninum komin í sölu

Það er nóg að bíta og brenna á Böggvisbrauð café Í Bergi, en staðurinn hefur frá opnun boðið upp á frönsku eggjabökurnar Quiche Lorraine, Böggvisbrauðsamlokur, margar tegundir af súpu dagsins t.a.m. franska lauksúpan, súrdeigssnúða, muffins, smjörkökur, appelsínumarensköku, glútenfría súkkulaðiköku, frönsku kökuna Éclair svo fátt eitt sé nefnt.

Hráefnið í Quiche, súpur og salöt eru annaðhvort lífræn eða lókal.

Til gamans má geta að í fyrra var eldhúsið í Berg endurnýjað:

Mynd af Menningarhúsinu Berg: Smári / veitingageirinn.is

Myndir af eldhúsi og frá formlegum opnunardegi Böggvisbrauðs café: facebook / Menningarhúsið Berg – Instagram: @menningarhusidberg