Uppskriftir
Jóla rauðkál
Hráefni
Rauðkál saxað eftir smekk
1 L 4% edik
1 kg sykur
1 dL vatn
Aðferð
Soðið þar til orðið mjúkt „al dente“.
Sett í heitar krukkur.
Síðan í gufuofn í 100°c í 20 mín. (Einnig hægt að setja heitt rauðkál og edik lög beint í glerkrukkur og loka vel.)
Ath. það má minnka sykur.
Sjá einnig:
Gúrkur, rauðrófur og rauðkál
Jón K. B Sigfússon
Höfundur er Jón K. B. Sigfússon matreiðslumeistari
Frétt1 dagur síðan
Reyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
Markaðurinn2 dagar síðan
Glæsileg sýning í Höllinni
Food & fun1 dagur síðan
Þessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
Keppni4 dagar síðan
Helga Signý sigraði í Barlady keppninni í annað sinn – Myndir
Uppskriftir3 dagar síðan
Fullkominn smáréttur: Gratíneraður Búri með timían og hunangi sem bráðnar í munni
Frétt3 klukkustundir síðan
Innköllun á soðinni lifrapylsu vegna málmflísar
Markaðurinn3 klukkustundir síðan
Stökkir Kentucky þorskbitar með kartöflum og heimagerðri tartar sósu
Vín, drykkir og keppni4 klukkustundir síðan
Starfsfólk veitingastaða boðið á BAR101 námskeið á Leynibarnum
Markaðurinn9 klukkustundir síðan
Hágæða þurrkaðir ávextir frá Secret Garden koma á íslenskan markað
Frétt1 dagur síðan
Grunur um listeríu í fiskvörum frá Grími kokki
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Keppni2 vikur síðan
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 mánuðir síðan
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 mánuðir síðan
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Keppni3 mánuðir síðan
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Frétt1 dagur síðanReyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
-
Markaðurinn2 dagar síðanGlæsileg sýning í Höllinni
-
Markaðurinn6 dagar síðanRational í 50 ár og árið 2025 metár á Íslandi
-
Food & fun1 dagur síðanÞessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanÆtti svona saké viðburður líka heima á Íslandi?
-
Keppni4 dagar síðanHelga Signý sigraði í Barlady keppninni í annað sinn – Myndir
-
Markaðurinn6 dagar síðanMinnkum matarsóun
-
Uppskriftir5 dagar síðanTiramisú brownies með silkimjúku mascarpone kremi