Veitingastaðurinn Asador Etxebarri í Baskalandi á Spáni hefur verið útnefndur besti veitingastaður heims árið 2026 samkvæmt lista The World’s 50 Best Restaurants. Úrslitin voru kynnt við...
Veitingastaðir uppfylla ekki reglur um verðmerkingar með því einu að hafa QR-kóða við inngang sem vísar á matseðil á netinu. Þetta kemur fram í úrskurði áfrýjunarnefndar...
Þrír nýir staðir hafa opnað á Glerártorgi á Akureyri að undanförnu. Tveir þeirra, The Codfather og Smash Amigos, hafa bæst við veitingaflóruna í Iðunni Mathöll, en...
Rekstrarvörur ehf (RV) hafa gengið frá samstarfi við hugbúnaðarfyrirtækið Mettu. Samstarfið mun tryggja viðskiptavinum RV á veitinga-, hótela- og stóreldhúsamarkaði enn betri aðgang að nútímalegum lausnum...
Nafnið getur nefnilega verið svolítið villandi.
Iðan fræðslusetur tekur þátt í Stóreldhúsinu í Laugardalshöll dagana 5.–6. nóvember. Þar mun starfsfólk Iðunnar kynna fjölbreytt námskeið og fræðslumöguleika fyrir fagfólk og fyrirtæki í matvæla-...
Margrét Gunnarsdóttir frá Gulla Arnari bar sigur úr býtum í Kornax-nemakeppninni í bakaraiðn sem fór fram í Hótel- og matvælaskólanum í október. Alls tóku 15 bakaranemar...
Matvælastofnun varar við neyslu á einni framleiðslulotu af Skinku 80 frá Stjörnugrís hf. vegna aðskotarhlutar (málmbiti) sem fannst í vörunni. Fyrirtækið hefur innkallað vöruna í samráði...
Norræna nemakeppnin í matreiðslu og framreiðslu verður haldin dagana 15. og 16. apríl 2027 í Verkmenntaskólanum á Akureyri (VMA). Þetta verður í fyrsta sinn sem keppnin...
Dineout tekur þátt í Stóreldhúsinu í Laugardalshöll dagana 5.–6. nóvember, frá kl. 12:00 til 18:00 báða dagana. Aðgangur er ókeypis og við hlökkum til að taka...
Stórsýningin STÓRELDHÚSIÐ 2026 opnar núna á fimmtudag kl. 12.00 í Laugardalshöllinni og er sýningin opin til kl. 18.00. Sami opnunartími er á föstudag 6. nóv. Sýningin...
Veitingastaðir, barir og matarvagnar geta nú boðið upp á stökkar franskar, kjúklingabita eða aðra djúpsteikta smárétti án þess að setja upp loftræstiháf, án steikingarlyktar og án...
