Carlo Petrini, stofnandi alþjóðlegu Slow Food-hreyfingarinnar, er látinn, 76 ára að aldri. Petrini lést í heimabæ sínum Bra á Ítalíu og verður minnst sem eins áhrifamesta...
Eins og alla rauða daga er lokað hjá Mjólkursamsölunni mánudaginn 25. maí, annan í hvítasunnu. Ef þið hafið einhverjar spurningar varðandi dreifingu endilega hafið samband í...
Gordon Ramsay heldur áfram að stækka veitingaveldi sitt í Bretlandi og hefur nú tilkynnt um opnun nýs veitingastaðar á hótelinu Sea Containers í miðborg London. Nýi...
Ertu að leita að skemmtilegu starfi í dýnamísku og alþjóðlegu umhverfi? Fosshótel Jökulsárlón óskar eftir að ráða til sín annars vegar kokk og hins vegar aðstoðarmann...
Á alheimsþingi Worldchefs, Alþjóðasamtaka matreiðslumanna, sem fram fer þessa dagana, tók Árni Þór Arnórsson, formaður KM Reykjavík, formlega við formennsku nefndarinnar Chefs Without Borders, eða Kokka...
Matvælastofnun varar við neyslu á Cow Stomach Abodi (frosin nautamagi) vegna óvissu um örveruástand, sem Fiska.is flytur inn og selur í verslun sinni. Fyrirtækið hefur í...
SH-41 er mild og drjúg handsápa sem sérstaklega er ætluð til notkunar í eldhúsum og matvælaiðnaði. Hún er sérlega mild fyrir húðina og innheldur engin viðbætt...
Michelin Guide hefur tilkynnt að græna stjarnan svokallaða, sem veitt hefur verið veitingastöðum fyrir sjálfbærni og umhverfisvæna starfshætti, verði lögð niður. Ákvörðunin kemur í kjölfar vangaveltna...
Kælitækni er nýr samstarfsaðili NordCap Nordic á Íslandi og mun annast sölu, ráðgjöf og þjónustu á lausnum frá helstu vörumerkjum NordCap, þar á meðal IDEAL AKE,...
Ungkokkar frá Norðurslóðum fá tækifæri til að sýna hæfileika sína, vinna með staðbundið hráefni og keppa um sæti í úrslitum Arctic Young Chef á Íslandi árið...
Við leitum að metnaðarfullum og skipulögðum matreiðslumönnum eða fólki með mikla reynslu af eldhússtörfum til að ganga til liðs við okkur. Afgreiðsla af sérréttarseðli, hópa matseðlum...
Matreiðslumeistarinn og forseti Klúbbs matreiðslumeistara, Þórir Erlingsson, hefur undanfarna mánuði kennt matreiðslu á fangelsinu Sogni samhliða öðrum störfum sínum. Í viðtali við mbl.is segir hann verkefnið...
