Keppni
Fagkeppni MFK
Fagkeppni Meistarafélags kjötiðnaðarmanna verður haldin 8. og 9. mars í Hótel- og matvælaskólanum í Kópavogi. Byrjað verður að dæma um klukkan 14:00 á fimmtudeginum.
Verðlaunaafhending mun fara fram á MFK deginum sem verður haldinn laugardaginn 10. mars á Hótel Natura (Loftleiðum) þar frá klukkan 14:00 – 16:00 sem MFK býður upp á léttar veitingar. Við verðlaunafhendingu verður mikið magn af verðlaunavörum til sýnis. Kristján Þór Júlíusson, ráðherra sjávarútvegs og landbúnaðar mun heiðra félagsmenn með nærveru sinni og aðstoða við verðlaunaafhendingu.
Búgreinafélögin hafa í gegnum tíðina verið MFK bestu samstarfsaðilar í þessari keppni og hafa komið að keppninni hvert með sínu lagi.
Landssamtök sauðfjárbænda veita „Lambaorðuna“, „Orðuna hljóti sá kjötiðnaðarmaður sem á bestu einstöku vöruna úr lambakjöti í fagkeppninni“.
Dómarar að störfum í keppninni um bestu skinkuna 2018
Landssamband kúabænda veitir viðurkenningu þeim kjötiðnaðarmanni sem á „bestu vöruna unna úr nautakjöti“. Félagið veitir farandverðlaunagrip og annan minni til eignar.
Svínaræktarfélag Íslands veitir viðurkenningu þeim kjötiðnaðarmanni sem á „bestu vöruna unna úr svínakjöti“. Félagið veitir farandverðlaunagrip og annan minni til eignar.
Félag kjúklingabænda veitir viðurkenningu þeim kjötiðnaðarmanni sem á bestu vöruna unna úr „alifuglakjöti“. Félagið veitir farandverðlaunagrip og annan minni til eignar.
Sjá einnig: Keppt um bestu skinku Íslands 2018
Kjötframleiðendur hf. veita verðlaun fyrir bestu vöruna unna úr „folalda- eða hrossakjöti“.
Dómarar að störfum í keppninni um bestu skinkuna 2018
Flokkaverðlaun. Einnig hafa verið veitt verðlaun fyrir bestu vöru í eftirtöldum flokkum: Eldaðar vörur * Soðnar pylsur * Sælkeravörur * Kæfa / paté * Nýjungar Aukakeppni: Besti reykti / grafni laxinn * Besti reykti / grafni silungurinn.
Sjá einnig: Úrslit úr forkeppni Besta skinka Íslands 2018
Einnig verða veitt verðlaun fyrir bestu skinkuna 2018, en sú keppni hófst í haust með forkeppni og síðan bragðkeppni í Kringlunni nú á vorönn.
Myndir: Þorsteinn Þórhallsson
Er þorrablót í vændum ?
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Nýtt útlit á Tanqueray nr.10
Allt fyrir Þorrablótin
Ekta heimilismatur ofl. á góðu tilboði
Meistaradagurinn í Hótel- og matvælaskólanum
Fallist á allar kröfur MATVÍS í dómsmáli gegn Flame
Er þorrablót í vændum ?
Heilsusamlegir valkostir á tilboði hjá Danól
Kælivagn til leigu
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025 – Gísli Matt: ástæða lokunarinnar er sú að við trúum því að allt gott taki enda
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanÁætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
-
Markaðurinn2 dagar síðanEr þorrablót í vændum ?
-
Starfsmannavelta6 dagar síðanMichelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMonkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
-
Markaðurinn7 dagar síðanVið leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
-
Markaðurinn4 dagar síðanNýtt útlit á Tanqueray nr.10
-
Markaðurinn5 dagar síðanAllt fyrir Þorrablótin
-
Markaðurinn5 dagar síðanEkta heimilismatur ofl. á góðu tilboði