Keppni
Fagkeppni MFK
Fagkeppni Meistarafélags kjötiðnaðarmanna verður haldin 8. og 9. mars í Hótel- og matvælaskólanum í Kópavogi. Byrjað verður að dæma um klukkan 14:00 á fimmtudeginum.
Verðlaunaafhending mun fara fram á MFK deginum sem verður haldinn laugardaginn 10. mars á Hótel Natura (Loftleiðum) þar frá klukkan 14:00 – 16:00 sem MFK býður upp á léttar veitingar. Við verðlaunafhendingu verður mikið magn af verðlaunavörum til sýnis. Kristján Þór Júlíusson, ráðherra sjávarútvegs og landbúnaðar mun heiðra félagsmenn með nærveru sinni og aðstoða við verðlaunaafhendingu.
Búgreinafélögin hafa í gegnum tíðina verið MFK bestu samstarfsaðilar í þessari keppni og hafa komið að keppninni hvert með sínu lagi.
Landssamtök sauðfjárbænda veita „Lambaorðuna“, „Orðuna hljóti sá kjötiðnaðarmaður sem á bestu einstöku vöruna úr lambakjöti í fagkeppninni“.
Dómarar að störfum í keppninni um bestu skinkuna 2018
Landssamband kúabænda veitir viðurkenningu þeim kjötiðnaðarmanni sem á „bestu vöruna unna úr nautakjöti“. Félagið veitir farandverðlaunagrip og annan minni til eignar.
Svínaræktarfélag Íslands veitir viðurkenningu þeim kjötiðnaðarmanni sem á „bestu vöruna unna úr svínakjöti“. Félagið veitir farandverðlaunagrip og annan minni til eignar.
Félag kjúklingabænda veitir viðurkenningu þeim kjötiðnaðarmanni sem á bestu vöruna unna úr „alifuglakjöti“. Félagið veitir farandverðlaunagrip og annan minni til eignar.
Sjá einnig: Keppt um bestu skinku Íslands 2018
Kjötframleiðendur hf. veita verðlaun fyrir bestu vöruna unna úr „folalda- eða hrossakjöti“.
Dómarar að störfum í keppninni um bestu skinkuna 2018
Flokkaverðlaun. Einnig hafa verið veitt verðlaun fyrir bestu vöru í eftirtöldum flokkum: Eldaðar vörur * Soðnar pylsur * Sælkeravörur * Kæfa / paté * Nýjungar Aukakeppni: Besti reykti / grafni laxinn * Besti reykti / grafni silungurinn.
Sjá einnig: Úrslit úr forkeppni Besta skinka Íslands 2018
Einnig verða veitt verðlaun fyrir bestu skinkuna 2018, en sú keppni hófst í haust með forkeppni og síðan bragðkeppni í Kringlunni nú á vorönn.
Myndir: Þorsteinn Þórhallsson
Arnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
Fosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
Ísak kokkur galdraði fram hátíðarmat fyrir áhöfn Björgúlfs EA 312
Eyjafjarðarsveit semur við Snæbjörn matreiðslumeistara til 2029
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Launakostnaður og samdráttur setja Carl’s Jr. rekstur á hliðina
New York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Arnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
Japanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanArnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
-
Markaðurinn3 dagar síðanFosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanÍsak kokkur galdraði fram hátíðarmat fyrir áhöfn Björgúlfs EA 312
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanEyjafjarðarsveit semur við Snæbjörn matreiðslumeistara til 2029
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanMijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanDwayne Johnson setur aukinn kraft í útrás Teremana
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanJapanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
-
Frétt1 dagur síðanNew York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt