Vertu memm

Keppni

Fagkeppni Meistarafélags Kjötiðnaðarmanna haldin í fimmtánda sinn

Birting:

þann

Álegg

Meistarafélag kjötiðnaðarmanna heldur nú í fimmtánda sinn fagkeppni kjötiðnaðarmanna á vordögum 2022.

Hverjum keppanda er heimilt að senda allt að 10 vörur til keppninnar, þó með þeim takmörkunum að vörurnar mega ekki vera eins í gerð, útliti eða nafni.

Til að geta unnið titilinn „Kjötmeistari Íslands 2022” þarf meginuppistaðan í að minnsta kosti 3 vörum að vera úr mismunandi kjötflokkum.  Tilgreina þarf hver sé megin kjöttegund í vörunni.

Þær 5 vörur sem flest stig hafa frá hverjum keppanda telja í lokin til titils kjötmeistara Íslands.

Logo MFK - Meistarafélag kjötiðnaðarmanna

Þátttökugjaldið verður eins og í síðustu keppni 9000 kr fyrir hvern keppanda og gjald fyrir hverja vöru er 4500 kr.

Vörur sem vinna til verðlauna munu verða til sýnis á keppnisstað.  Þar verða þær merktar keppanda, fyrirtæki og tegund verðlauna.

Keppnishluti búgreinafélaga verður líklega með svipuðu sniði og áður þ.e. lambaorðan, besta varan unnin úr svínakjöti, nautakjöti, hrossakjöti og alifuglakjöti.

Einnig eru sérstök verðlaun veitt fyrir bestu hráverkuðu vöruna.  Veitt verða verðlaun fyrir besta reykta/grafna  laxinn/silunginn og athyglisverðustu nýjungina.

Mynd: úr safni

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Í dag starfar Smári hjá Tónaflóði heimasíðugerð. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Podcast / Hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:
Auglýsingapláss

Mest lesið