Bjarki Long framreiðslumaður heimsótti kjötdeild Hótel- og matvælaskólans

F.v. Breki Halldórsson, Hrannar Freyr Markússon Kreye, Bjarki Long, Sigþór Steinn Ólafsson, Jóhann Freyr Sigurbjarnason, Stefán Bragason, Dominik Przybyla, Benedikt Þorvaldur Guðgeirsson Hjarðar og Ingþór Zóphoníasson

Bjarki Long framreiðslumaður og ostasérfæðingur með meiru heimsótti kjötdeild Hótel og matvælaskólans nú á dögunum. Þar fór hann yfir hvaða ostar hentar best með kjöti og fór einnig í nánari fræðslu fyrir nemendur hvaða ostar gætu komið best út sem fylling og fleira í kjöti.

Spægipylsan smökkuð. Gott álegg á ostabakkann er ómissandi.

Til gamans má geta þá var spægipylsa borin fram sem gerð var fyrr í vetur og smökkuð með vel völdum ostum.

Nemendur kjötdeildar voru ánægðir með fróðleikinn hjá Bjarka

Myndir: Jóhannes Geir Númason kjötiðnaðarmeistari