Bakaðar kartöflur með timían og sesamfræjum

Innihaldslýsing:

500 g bökunarkartöflur, ca. 5 stk
Ögn af ólífuolíu
Salt
Pipar
Timían
Sesamfræ

Leiðbeiningar:

Bökunarkartöflur eru skrældar.

Skerið lítillega af einni hliðinni svo kartaflan rúlli ekki út um allt.

Skerið niður í hálfa kartöflu með 2 mm millibili.

Sett á bökunarplötu og penslað með olíu.

Kryddið með salti, pipar og t.d. sesamfræjum, timían eða öðrum góðum kryddum.

Reynið að fletta rifunum aðeins opnum svo kryddið fari á milli laga í kartöflunni.

Bakið við 170°C í 25 – 30 mín.

Þetta er smart meðlæti með öllum mat.

Ef vill má skræla kartöflurnar aðeins þykkar og steikja hýðið sem nasl.

Höfundur: Kristján Þór / islenskt.is