Viðtöl, örfréttir & frumraun
Þetta þekkja allir kokkar
Matreiðslumaður á veitingastaðnum Casbah í borginni Pittsburgh, Pennsylvania í Bandaríkjunum birti myndir inn á hinum vinsæla vef reddit.com þar sem hann sýnir líf og starf matreiðslumanns í eldhúsinu.
Þessi strákur hefur verið kokkur allt sitt líf
Alltaf hægt að slá á létta strengi svona inn á milli
Hefbundinn vinnutími eða um 16 klukkustundir
Kokkar sitja ekki í vinnunni
Kokkar skera sig
Kokkar fá oft brunasár
Kokkar skipuleggja allt
Þeir meira að segja skipuleggja planið
Prep fyrir kvöldið
Kokkar sjá um vörutalningu
Lofttæma og passa upp á rétt hitastig er daglegt starf
Hugsa um að allt sé í röð og reglu fyrir keyrsluna
Kokkar eru úrræðagóðir
Kokkar leggja áherslu á að bjóða upp á það ferskasta hverju sinni
Það ferskt að oft er sjávarfang lifandi í eldhúsinu
Ferskt hráefni er númer 1, 2 og 3
Ferskt ferskt…
Allir réttir eru eldaðir og smakkaðir áður en þeir fara á matseðilinn
Alltaf er gesturinn númer 1
Það snýst allt um að gera góðan mat
Myndir: reddit.com
SuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
Völundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
Nýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
Georges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
Hrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
Svona gerir þú vinsælu sítrónukökuna frá Starbucks heima
Völundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
Innnes gerir breytingar á vefverslun og greiðsluferli
Nýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims
Nýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanSuperMeals heldur áfram að þróast: kiosk-lausn tilbúin og símaveski á loka metrum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanVölundur Snær opnar nýjan veitingastað í sveitinni
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýtt mötuneyti opnað hjá Verkís á Akureyri – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanNýr kafli hefst í sögu Noma
-
Vín, drykkir og keppni5 dagar síðanGeorges Duboeuf snýr aftur á íslenskan markað
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanGrös opnar í Skúlagarði með áherslu á hráefni úr heimabyggð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanHrefna Sætran sæmd fálkaorðunni fyrir framlag sitt til veitingageirans
-
Markaðurinn2 dagar síðanNýtt KEA skyr sækir innblástur í einn þekktasta eftirrétt heims