KM
Heimsþing Matreiðslumanna
|
|
Heimsþing samtaka matreiðslumanna, WACS, World Association of Chef societies er haldið þessa vikuna í Santiego í Chile. Íslenskir matreiðslumenn leiða þetta 34 heimsþing samtakanna sem telja yfir 10 milljónir félagsmanna frá öllum heimsálfum og eru 92 lönd aðilar að samtökunum.
Gissur Guðmundsson forseti samtakanna hefur ásamt varaforseta og ritara samtakanna, Hilmari B Jónssyni og Helga Einarssyni leitt starf samtakanna síðastliðin 2 ár með eftirtektarverðum árangri sem er að endurspeglast í glæsilegu 600 manna þingi samtakanna í dag. Santiego er glæsileg borg og hafa móttökur og umgjörð þingsins verið stórglæsileg, Matvæla og tækjasýning, glæsilegar veislur og keppnir matreiðslumanna og ungliða frá allt að 50 löndum.
Það er eftirtektarvert á þessu þingi hvað stjórnarseta Íslands hefur leitt af sér síðastliðin 2 ár, 10 ný lönd gerðust virkir aðilar að samtökunum á þessu þingi og eru matreiðslumenn um allann heim virkir þáttakendur í starfi samtakanna. Matreiðslumenn eru bjartsýnir fyrir árið 2010, en áhersla okkar Íslendinga í starfi samtakanna er að byggja upp framtíðina á gömlum grunni með áherslum dagsins í dag.
Klúbbur matreiðslumanna á Íslandi er með fulltrúa sinn í keppni ungliða á þinginu í Chile, Vilhjálmur Sigurðsson frá Radison SAS Hótel Sögu og einnig forseta Klúbbs Matreiðslumanna, Alfreð Ómar Alfreðsson sem er ráðgjafi og umsjónarmaður ungliða Íslands og er fulltrúi Íslands á þinginu.
Með kveðju
Helgi Einarsson.
Secretary General of WACS.
Mynd: Guðjón
Ísland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Kristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Einfaldlega íslenskt um jólin
Veitingarekstur á KEF varð ósjálfbær – Reksturinn skilaði milljarðatapi
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Coffee & Cocktails hreppti 1. sætið í Old Fashioned keppninni
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanÍsland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanSushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanKristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanMeistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
-
Markaðurinn3 dagar síðanRMK heildverslun: Opnunartími yfir hátíðarnar
-
Frétt4 dagar síðanAðskotahlutur í Bónus grjónagraut – Matvælastofnun varar við neyslu
-
Keppni2 dagar síðanCoffee & Cocktails hreppti 1. sætið í Old Fashioned keppninni