Food & fun
Íslenskir keppendur á matarhátíðinni Food & Fun í Finnlandi
Food & Fun hátíðin í Turku í Finnlandi verður haldin í þriðja sinn dagana 5. til 9. október næstkomandi. Íslenskir keppendur verða á hátíðinni en þeir eru:
Steinar Sveinsson
Steinar Sveinsson
Steinar Sveinsson yfirmatreiðslumaður Matar og Drykkjar verður gestakokkur á veitingastaðnum Daphne.
Ásgeir Már Björnsson.
Mynd: Roman Gerasymenko
Ásgeir Már
Ásgeir Már Björnsson einn fremsti barþjónn okkar íslendinga, verður gestabarþjónn á veitingastaðnum Tårget. Ásgeir er einn af frumkvöðlum kokteilmenningar á Íslandi og er metnaðarfullur barþjónn, hefur staðið t.a.m. fyrir kokteilhátíðinni Reykjavík Bar Summit. Ásgeir kemur til með að vera barþjónn á nýja barnum í miðbæ Reykjavíkur Pablo Discobar en framkvæmdir standa yfir og styttist í að hann opnar. Pablo Discobar er staðsettur við Ingólfstorg í Veltusundi 1.
Árni Gunnarsson (heldur á flösku) á Íslandsmeistaramóti barþjóna árið 2014.
Mynd: Kristín Bogadóttir.
Árni Gunnarsson
Árni Gunnarsson framreiðslumaður verður á veitingastaðnum The Cow. Árni hefur tekið þátt í fjölmörgum kokteilkeppnum að auki verið dómari. Árni sigraði Íslandsmót barþjóna sem haldin var í febrúar s.l.
Axel Þorsteinsson.
Mynd: Ómar Vilhelmsson
Axel Þorsteinsson
Axel Þorsteinsson bakari & konditor mun töfra fram eftirrétti á veitingastaðnum Gaggui Kaffela. Axel er í fullum undirbúningi fyrir nýja starfið en hann kemur til með að vera yfirbakari á Bouchon Bakery í Kúveit. Axel er mikill keppnismaður, lenti í öðru sæti í Eftirétt ársins 2014, 1. sæti í Eftirrétt ársins 2015, 1. sæti í keppninni Kahlúa kaka ársins 2016 og var Bakari ársins 2011.
Gísli Matthías Auðunsson
Það þarf vart að kynna Gísla Matthías Auðunsson matreiðslumeistara, eigandi tveimur af vinsælustu veitingastöðum landsins Matar og drykks í Reykjavík og Slippsins í Vestmannaeyjum. Metnaðarfullur matreiðslumaður sem er núna í fullum undirbúningi að setja upp kokteila- og bjórbarinn Skál sem staðsettur verður í Matarhöllinni á Hlemmi. Gísli verður gestakokkur á veitingastaðnum E. Ekblom.
Arnar Geir Bjarkason og Teitur Ridderman Schiöth.
Mynd: RCC
Teitur Ridderman Schiöth
Teitur Ridderman Schiöth verður gestabarþjónn á Pinella Bar.
Teitur hefur margsinnis tekið þátt í kokteilkeppnum á Íslandi og sigraði til að mynda kokteilkeppni sem haldin var í Tjarnarbíói í byrjun sumars.
Ólöf Rún Sigurðardóttir og Leó Ólafsson
Leó Ólafsson & Ólöf Rún Sigurðardóttir
Leó Ólafsson og kærastan hans Ólöf Rún Sigurðardóttir verða á veitingastaðnum Tiirikkala. Leó starfar sem barþjónn hjá Matarkjallaranum og Ólöf sem þjónn í Bláa Lóninu. Leó hefur birt hér á veitingageirinn.is vandaðar og girnilegar uppskriftir sem vert er að prófa.
Heimasíða hátíðarinnar: www.foodandfunfinland.fi
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Nýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Elsta víngerð í Ástralíu fagnaði tæplega tveggja alda afmæli
Gulli bakari heiðraður sem kaupmaður ársins 2024
Upplýsingar til rekstraraðila í kringum Austurvöllinn
Mikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði
Haraldur Már töfraði fram jólakræsingar á frystiskipinu Snæfelli
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanMesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Keppni3 dagar síðanGrétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanNýtt veitingasvæði rís í austurenda Smáralindar – 13 nýir veitingastaðir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Markaðurinn4 dagar síðanMijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
-
Keppni5 dagar síðanMatreiðslukeppni stjórnmálaflokkana í húsi Fagfélagana
-
Uppskriftir2 dagar síðanLjúffengar og góðar fiskibollur